Pieczone ziemniaki z warzywami i serem to sycąca propozycja na główne danie obiadowe. Zapiekankę można też podać w formie zapiekanych warzyw, tzn. w mniej zwartej postaci, czyli bez jajek.

Składniki na zapiekankę ziemniaczaną z porem, brokułami i marchewką

6 ziemniaków,
brokuł (parę różyczek),
średni por (cały lub w przypadku użycia opcjonalnych składników – samą zieloną część),
2 marchewki,
1/4 selera (opcjonalnie),
cebula, czosnek (opcjonalnie),

ok. 150 g sera żółtego,
2 jajka,
przyprawa do ziemniaków,
oregano,
papryka ostra,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Marchwiowa zupa krem to danie o łagodnym smaku i gładkiej konsystencji.
Składniki:

1 kostka bulionu warzywnego,
1/2 kg marchewek,
2 duże ziemniaki,
1 cebula,
1/2 szklanki śmietany,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Sałatka warzywna to jedna z najlepiej znanych przekąsek. Zawsze możemy ją jednak wzbogacić o różnorodne, barwne i zdrowe składniki, takie jak ciecierzyca, soja, czy ser pleśniowy.

Składniki:

2 marchewki,
2 ziemniaki,
3 różyczki brokułu,
kukurydza,
groszek,
1/3 puszki ciecierzycy (cieciorka, groch włoski),
fasola zielona,
3 małe ogórki konserwowe,
fasola mung (kiełki soi),
ser camembert (z podpuszczką mikrobiologiczną),
majonez lub jogurt naturalny,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Przepis na pikantną zupę pomidorową.
Składniki:

2 kostki bulionu warzywnego (na 1 litr),
1 kg dojrzałych pomidorów,
1 marchewka,
1 duża cebula,
2 ząbki czosnku,
suszony tymianek,
suszony majeranek,
3 łyżki śmietany,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Smażona marchewka z ananasem to niecodzienny dodatek do dań głównych, w tym między innymi kotletów sojowych.
Składniki:

3 marchewki,
mały kawałek startego imbiru,
6 plastrów ananasa z puszki,
1 łyżka miodu,
pieprz, sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Brokułom mogą towarzyszyć inne warzywa, które wzbogacą smak zupy.

Składniki na zupę brokułową

8-10 różyczek brokułów,
1 marchewka,
2 ziemniaki,
3 kostki bulionu warzywnego,
100 ml mleka,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Przepis na pyszne ciasto marchewkowe z bakaliami.

Składniki na ciasto marchewkowe

1-2 marchewki,
5 orzechów włoskich,
100 g mieszanki bakaliowej,
garść płatków migdałów,
4 jajka,
2 szklanki mąki,
3/4 szklanki cukru,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki cynamonu,
niecałe pół szklanki oleju.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum