Sałatka ze startej marchwi z udziałem orzechów ziemnych, papryki i rodzynek. Wszystkie składniki sałatki zanurzone w soku z pomarańczy i oprószone makiem. Brzmi interesująco? A to dopiero początek tej historii kuchennej:) Spróbuj. Zachęcamy :)
Składniki na sałatkę z marchewki, papryki i orzechów

450-470 g marchewki,
papryka (zielona, czerwona lub żółta),
75 g rodzynek,
50-70 g orzechów ziemnych (fistaszki, orzechy arachidowe),
łyżka maku.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Zapiekanka z zieloną i żółtą fasolą szparagową zatopioną pośród ziarenek ryżu to kolejna propozycja na danie prosto z piekarnika. Składniki można stosować zamiennie i np. zamiast fasoli pokusić się o małe kolby kukurydzy. W małym królestwie, zwanym kuchnią wszystko zależy od naszej inwencji i inspiracji :)

Składniki na zapiekankę z ryżem i fasolą

0,5 szklanki ryżu (ok. 150 g),
ok. 150-200 g fasoli szparagowej żółtej,
ok. 150-200 g fasoli szparagowej zielonej,
marchewka,
3 łyżki ciecierzycy z puszki, czyli groch włoski (opcjonalnie),
szklanka startego sera żółtego (np. mozarelli),
cebula (szalotka),
2 ząbki czosnku,
łyżka ziaren słonecznika,
1,5 płaskiej łyżki przyprawy do …

Czas na kuchnię dalekowschodnią. Azjatyckie sajgonki z warzywami można dostać nie tylko w orientalnych restauracjach. Próbowaliście je sami przygotować? Rozprzestrzeniający się po domu zapach smażonych warzyw ukrytych w papierze ryżowym to dopiero orient :) Skosztujcie azjatyckiej wersji… gołąbków! :)
Składniki:

5 pieczarek lub chińskich grzybków mun,
300 g kiełków soi (fasoli mung),
50 g kapusty pekińskiej,
1 duża marchewka,
1 cebula lub szalotka,
łyżka jasnego sosu sojowego,
jajko,
16 kawałków okrągłego papieru ryżowego (my użyliśmy 50 g papieru, ale polecamy większy lub zamiast niego – ciasto na sajgonki),
oliwa z oliwek,
przyprawa do dań z woka,
sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie …

Tradycyjną, prostą w wykonaniu sałatkę warzywną wzbogaciliśmy o smak ciecierzycy i oliwki. Do tego całkiem słodki dodatek miękkiej brzoskwini. Jest co podjadać :)
Składniki:

2 brzoskwinie (np. z puszki),
marchewka (pół słoika),
groszek (pół słoika),
kukurydza (pół puszki),
ciecierzyca, czyli cieciorka albo groch włoski (połowa puszki),
10 czarnych oliwek,
sos sojowy jasny,
2 łyżki majonezu.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Muffiny to doskonała przekąska, często serwowana na słodko. Tym razem muffinki warzywne z odrobiną słodkości. Polecamy babeczki marchwiowe z rodzynkami i orzechami nerkowca. Przepis na 12 babeczek.

Składniki na babeczki marchewkowe z orzechami nerkowca

250 g marchewki,
100 g orzechów nerkowca,
3 łyżki rodzynek,

4 duże jajka,

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Zapiekane warzywa w panierce z ciasta naleśnikowego (smażone to pakora) to delikatne danie wzbogacone zarówno o łagodne (np. dynia), jak i pikantne (papryczka chili) smaki warzyw.

Składniki na ciasto naleśnikowe – panierkę

2 jajka,
2/3 szklanki mąki,
3/4 szklanki mleka,
2 łyżki oliwy z oliwek.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Włoszczyzna może stanowić idealne połączenie składników potrzebnych do przyrządzenia zupy warzywnej. Spróbujcie sami :)
Składniki:

4 ogórki konserwowe,
4 małe ziemniaki,
włoszczyzna (2 marchewki, kawałek selera, por),
bulion warzywny (3 kostki),
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum