4804 Views |  Like

Pasta z marchewki i oliwek do crostini lub tortilli

Crostini, małe włoskie grzanki, przepysznie smakują z różnego rodzaju pastami. Zwykle pokrojone bagietki smarowane są oliwą z oliwek i oprószane posiekanym czosnkiem. W takiej postaci trafiają do piekarnika. Dopiero zapieczone już pieczywo dekorujemy pastą. I chociaż z przygotowaniem minigrzanek nie ma większego problemu, często pojawia się on w przypadku pomysłu na pastę do crostini. Polecamy zatem pastę z marchewką i oliwkami. Marchewkowa pasta doskonale sprawdza się także na zapiekanej tortilli :)

Marchewkowa pasta do crostini

Marchewkowa pasta do crostini

Składniki na pastę z marchewki i oliwek

  • 3 duże marchewki,
  • 100 g czarnych oliwek (bez pestek),
  • 2-3 placki tortilla lub kromki chleba (do zapieczenia),
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól, pieprz.

Marchewkę kroimy na małe kawałeczki, a oliwki siekamy. Do składników dolewamy oliwę i lekko doprawiamy. Całość mieszamy i przekładamy do robota kuchennego. Miksujemy na gładką masę.

Pasztet z marchewki podajemy rozsmarowany na zapiekanych grzankach crostini lub pokrojonych w trójkąty i zapiekanych plackach tortilla.