Niezwykle kolorowa sałatka, taka, która przyciąga wzrok na tyle, że nie sposób się oderwać :) Czarne oliwki, żółte ziarna kukurydzy, blady, lekki, ale gęsty kuskus, czerwona cebula i zielone kawałki ogórka to połączenie wprost idealne, dobre nie tylko jako danie sałatkowe. Sałatka – z uwagi na kaszę (kluski kuskus) – możemy serwować także w formie potrawki, jako drugie danie obiadowe. Wyśmienita :)

Składniki na sałatkę z kuskusem, ogórkiem i kukurydzą

0,5 szklanki kuskusu,
duży ogórek świeży,
puszka kukurydzy,
czerwona cebula (1-1,5),
garść czarnych oliwek,
bulion warzywny z jednej kostki (0,5 litra),
natka pietruszki (opcjonalnie, do przybrania),
sól, pieprz.

Oryginalna przystawka, sposób na pyszne śniadanie, czy kolację. Kanapki z ciabattą przeplatane grubym naleśnikiem i serkiem homogenizowanym (w połączeniu z czosnkiem smakuje jak sos tzatziki) przy pierwszym kęsie są chrupiące, przy następnym – delikatne i „maślane„. Oryginalne kanapki warto podać zarówno podczas spotkania z bliskimi, jak i jako danie śniadaniowe. Do dania można wykorzystać zarówno podany przepis na naleśniki, jak i swój, sprawdzony.

Składniki na ok. 10 porcji kanapek ciabatta z naleśnikiem

2 chleby ciabatta (ciabata),
pomidor,
liść sałaty lodowej,
parę łyżek naturalnego serka homogenizowanego ,
ząbek czosnku,
50 g mąki,
jajko,
0,5 szklanki mleka,
łyżeczka oliwy z oliwek,
zioła prowansalskie,
mielona …

Ta prosta w przygotowaniu, pikantna potrawa zachwyci nawet rodowitego Meksykanina. Do przyrządzenia sałatki wystarczą nam jedynie trzy składniki, majonez i duża porcja przyprawy z ostrej papryki.
Składniki na pikantną sałatkę z papryki

2 czerwone papryki,
pół puszki kukurydzy,
pół puszki groszku,
majonez,
łyżeczka przyprawy do warzyw,
2 łyżeczki mielonej papryka słodkiej,
pół łyżeczki mielonej papryka ostrej.

Połączenie smakowe: ser żółty, fasolka szparagowa i fistaszki niemal u wszystkich budzi spore zdziwienie. Z reguły ludzie dzielą się na tych, którzy krzywią się na widok sałatki z fistaszkami i na tych, którzy nie wyobrażają sobie bez niej rodzinnego przyjęcia. Z samej ciekawości warto sprawdzić, do której grupy się należy.

Składniki na sałatkę z fistaszkami

fasolka szparagowa konserwowa (ze słoika),
3 łyżki solonych orzeszków ziemnych,
300 g sera żółtego,
majonez,
sól i pieprz.

Pasztet z marchwi i soczewicy to doskonały, niezwykle smakowity dodatek do kanapki. Marchewkowa pasta przygotowana w formie do ciasta jest bardzo wydajna – starcza na długi czas, nawet, gdy znika w okamgnieniu ;)

Składniki na pasztet z soczewicy i marchewki

300 g soczewicy (np. zielonej i czerwonej razem),
500 g marchewki,
3 ząbki czosnku,
6-7 łyżek startego sera żółtego,
2 jajka,
mielony kminek,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz.

Crostini, małe włoskie grzanki, przepysznie smakują z różnego rodzaju pastami. Zwykle pokrojone bagietki smarowane są oliwą z oliwek i oprószane posiekanym czosnkiem. W takiej postaci trafiają do piekarnika. Dopiero zapieczone już pieczywo dekorujemy pastą. I chociaż z przygotowaniem minigrzanek nie ma większego problemu, często pojawia się on w przypadku pomysłu na pastę do crostini. Polecamy zatem pastę z marchewką i oliwkami. Marchewkowa pasta doskonale sprawdza się także na zapiekanej tortilli :)

Składniki na pastę z marchewki i oliwek

3 duże marchewki,
100 g czarnych oliwek (bez pestek),
2-3 placki tortilla lub kromki chleba (do …

Omlet marchwiowy, choć wydawać się może skomplikowany w przygotowaniu, faktycznie jest drobnostką. A po przygotowaniu pierwszego omletu kolejne przyjdą natychmiast, szczególnie gdy zacznie się tęsknić za marchewkowym posmakiem :) Polecamy marchewkowy przekładaniec.
Składniki na omlet z marchewki dla 1 osoby

2 małe marchewki,
3 jajka,
2 ząbki czosnku,
szczypiorek,
oliwa z oliwek,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum