Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Śniadania kolacje

Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy dietetyczne, Śniadania kolacje »

Pieczone racuchy z jabłkami light

Przepis na pieczone racuchy z jabłkami light
Pyszne, dietetyczne racuchy – zapiekane z jabłkami.

Składniki na pieczone racuchy z jabłkami

2 jajka – 112 g – 156 kcal
płatki owsiane – 100 g – 366 kcal
mleko 0,5 % – 30 ml – 11 kcal
twaróg chudy 0% – 200 g – 176 kcal
1 małe jabłko – 100 g – 46 kcal
proszek do pieczenia (pół łyżeczki)

Całość: 755 kcal
1 sztuka: 108 kcal
Rada: Na racuchy można położyć dżem (np. truskawkowy niskotłuszczowy [w 1 łyżeczce 15 g około 23 kcal] bądź …

Przekąski dodatki, Przepisy bez zdjęć, Przepisy na Sylwestra, Śniadania kolacje »

Pasta kanapkowa z fety i kukurydzy

Przepis na pastę na kanapki, idealną na śniadania, kolacje i przekąski.

Składniki:

kostka sera feta,
ok. 3 łyżek jogurtu naturalnego (zależy od konsystencji),
puszka kukurydzy (jeśli ktoś woli może dodać 1/2),
kilka czarnych oliwek bez pestek (lub zielonych jeśli ktoś woli, ale lepiej smakuje z czarnymi),
pieprz do smaku.

Przepisy bez zdjęć, Przepisy na Sylwestra, Sałatki surówki, Śniadania kolacje »

Seledynowa sałatka

Wyjątkowy smak i niewiele pracy – do tego ten piękny, pastelowy efekt kolorystyczny…
Składniki na seledynową sałatkę:

szklanka makaronu (np. penne, farfalle),
duży ogórek,
okrągły serek camembert,
pół szklanki łuskanych pistacji,
łyżka drobniutko posiekanego pora.

Składniki na sos do sałatki:

łyżka soku z cytryny,
2 łyżki oliwy z oliwek,
pół łyżeczki soli,
łyżeczka cukru,
szczypta zielonego pieprzu.

Dania zapiekane, Przekąski dodatki, Przepisy bez zdjęć, Śniadania kolacje »

Pasztet z cukinii i wędzonego sera

Przepis jest trochę zmienioną wersją tego, który można znaleźć na stronie Czarnej Oliwki jako Wegetariański „pasztet” z cukinii. Nie byłabym sobą, gdybym go nie zmieniła. Mi bardzo smakuje – pasztet wegetariański idealny na kanapki!
Składniki na pasztet z cukinii i wędzonego sera:

3 nieduże cukinie,
150 g wegetariańskiego wędzonego żółtego sera,
cebula,
100 g zarodków pszennych,
5 łyżek oleju + kilka łyżek do natłuszczenia formy,
5 łyżek mąki + kilka łyżek do obsypania formy,
3 jajka,
łyżeczka granulowanego czosnku,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa.

Ciasta desery, Śniadania kolacje »

Chleb bananowy (ciasto bananowe)

Prosty, szybki i smaczny przepis na słodką, poobiednią przekąskę.
Składniki na ciasto bananowe:

4-5 bananów,
1 i 1/2 szklanki mąki,
1/2 kostki masła,
3/4 szklanki cukru,
1-2 jajka,
cukier wanilinowy,
łyżeczka sody oczyszczonej,
szczypta soli.

Śniadania kolacje »

Chleb otrębowy

Przepis na domowe, świeże pieczywo otrębowe.
Składniki na chleb z otrębów:

17 łyżek otrębów pszennych,
2 razy więcej (tutaj:34) łyżek otrębów owsianych,
4 łyżki sera chudego homogenizowanego,
4 jaja (żółtka+ ubite białka),
1/4 kostki drożdży,
sól, kminek lub inne zioła.

Dania smażone, Dania wigilijne, Przekąski dodatki, Przepisy na Sylwestra, Śniadania kolacje »

Hummus z cieciorki z pieczarkami

Hummus to pasta z cieciorki popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej. To genialny dodatek do kanapek a także do chleba pitta, używany również jako dip.

Składniki na hummus z cieciorki z pieczarkami

2/3 szklanki cieciorki,
4 pieczarki,
cebula,
pomidor,
2 łyżki masła,
3 ząbki czosnku,
przyprawy: sól, pieprz, świeża bazylia, majeranek.