Ciasto marchewkowe z orzechami

Dodaj zdjęcie!

Przepyszne ciasto marchewkowe idealne na jesienne wieczory z herbatka lub filiżanką kakao.

Składniki na ciasto marchewkowe:

• 6-7 startych na grubych oczkach marchewek
• 1,5 szklanki mąki,
• 1 szklanka cukru,
• 3 łyżeczki sody,
• szczypta soli,
• 4 spore łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
• 0,5 szklanki oleju z pestek winogron,
• 4 jajka,
• kawałek świeżego posiekanego imbiru,
• mala garstka rodzynek,
• spora garść posiekanych orzechów włoskich.

Wykonanie:

Suche składniki wymieszać razem w dużej misce. W drugiej misce połączyć jajka z olejem. Przesypać składniki suche do drugiej miski. Wyrobić ciasto i dodać startą marchewkę, rodzynki, imbir i orzechy. Piec w piekarniku w 180°C przez 45-60 min. Ciasto sprawdzać patyczkiem.

SMACZNEGO!