Ten gulasz robiłam już kolejny raz, bo to naprawdę bardzo dobre połączenie składników, a dodatek kaparów i skórki z cytryny przyjemnie podkręca smak, polecam! Zmodyfikowany przepis z pochodzi ze strony Essen&Trinken.de.
Składniki na gulasz ziemniaczano-fasolowy (6-8 porcji):

150 g białej fasoli namoczonej na noc,
4 łyżki oliwy,
liść laurowy,
gałązka rozmarynu,
800 g ziemniaków, najlepiej nierozpadających się,
200 g cebuli,
2 łyżki oleju,
1 puszka pomidorów,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
2 łyżki kaparów,
2 łyżeczki otartej skórki z cytryny, najlepiej eko, niewoskowanej,
pęczek natki pietruszki,
sól, pieprz.

Sezon na grilla może trwać cały rok i nawet gdy pogoda nie dopisuje istnieją sposoby, by sprawić, że wiosenno-letnia aura na dobre zagości na naszych talerzach. Wystarczy specjalna patelnia do grilla, parę niedrogich warzyw, chęć na małe co nieco i… np. sos barbecue :) Podajemy przepis na udanego grilla :)
Składniki potrzebne na grilla:

400 g ziemniaków,
żółta papryka,
oliwa z oliwek,
przyprawa do dań z ziemniaków lub przyprawa do grilla,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Śniadanie czy kolacja nie muszą być czasochłonne. Wystarczy odpowiednio skompletować składniki i pozwolić, by posiłek sam się zrobił :) …zostawiając na moment włączony toster lub opiekacz do pieczywa.
Tym razem tosty (sandwiche) z dodatkiem kaparów. Kapary to słony przysmak, idealnie rozumiejący się z bazylią czy oregano. Tracą jednak swój wyrazisty smak w wysokiej temperaturze. Stają się łagodne, niemal niewyczuwalne i …bezpieczne :)
Składniki:

chleb tostowy,
ser brie lub camembert (z podpuszczką mikrobiologiczną),
ser żółty,
cebula lub szalotka,
czarne lub zielone oliwki,
kapary,
szczypiorek,
margaryna lub masło,
oregano lub bazylia,
majonez lub keczup.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum