Serwis dla zwegowanych i nie tylko :)

Ziemniaki z grilla i papryka z sosem barbecue

Udostępnij

Autor: Zwegowani Wydrukuj przepis

Wydrukuj przepis | Komentarzy: 9

(Oceń przepis)

Loading ...

Sezon na grilla może trwać cały rok i nawet gdy pogoda nie dopisuje istnieją sposoby, by sprawić, że wiosenno-letnia aura na dobre zagości na naszych talerzach. Wystarczy specjalna patelnia do grilla, parę niedrogich warzyw, chęć na małe co nieco i… np. sos barbecue :) Podajemy przepis na udanego grilla :)

Ziemniaki z grilla i papryka z sosem barbecue

Ziemniaki z grilla i papryką z sosem barbecue

Składniki potrzebne na grilla:

400 g ziemniaków,
żółta papryka,
oliwa z oliwek,
przyprawa do dań z ziemniaków lub przyprawa do grilla,
sól, pieprz.

Składniki potrzebne do sporządzenia sosu barbecue:

400 g pomidorów z puszki,
cebula,
ząbek czosnku,
1 łyżeczka kaparów,
łyżeczka sproszkowanego chili,
przyprawa do dań z pomidorów,
sól, pieprz.

Posiekaną cebulę i rozgnieciony ząbek czosnku smażymy na rozgrzanej oliwie. Do zeszklonych składników dodajemy pomidory. Przyprawiamy. Smażymy 25 minut aż sos zgęstnieje.

W tym czasie obrane ziemniaki gotujemy ok. 10 minut. Ostudzone kroimy na grube plastry. Plastry ziemniaków i pokrojoną wzdłuż paprykę smarujemy z jednej strony oliwą i ta stroną układamy je na grillu. Smażymy parę minut aż się zarumienią, a następnie smarujemy drugą stronę. Warzywa na grill i ziemniaki przekładamy i smażymy przez chwilę.

Do mięsistego sosu barbecue dodajemy pokrojone kapary. Gotujemy na małym ogniu kolejne 2 minuty. Sos barbecue doprawiamy solą lub pieprzem (możemy też w trakcie gotowania dodać pół łyżeczki cukru dla smaku).

Grillowane warzywa i ziemniaki podajemy polane gorącym sosem barbecue.

: Ziemniaki z grilla z sosem barbecue - składniki

: Ziemniaki na grillu

: Sos barbecue

: Grillowane ziemniaki z sosem barbecue - gotowe danie

: Ziemniaki z grilla i papryką z sosem barbecue

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Składniki: cebula, czosnek, kapary, papryka, pomidor, ziemniaki

Przepisy z podobnymi składnikami:

Okra w sosie pomidorowym z odrobiną pikanterii

Zupa z soczewicy z papryką i marchewką

Enchilada wegetariańska z warzywami

Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem

Placek po węgiersku

Pizza z pieczarkami

Komentarzy: 9 »

konsti:

Widze, ze kapary sa zawsze obecne:) To lubie:) To co, lece pogrillowac… Ciao, ciao!

# 30 marca 2009, 9:01 pm

kasiac:

Sos bardzo mi się przyda. Pożyczę go sobie, ok? Na pewno jest pyszny:)

# 30 marca 2009, 9:16 pm

Zwegowani:

Pożyczaj Kasiu, pożyczaj. I delektuj się :) Mamy nadzieję, że Ci zasmakuje.

# 30 marca 2009, 10:27 pm

kuchnia monsai:

ziemniaczki z grilla, zapachniało mi ogniskiem, już nie mogę się doczekać kiedy ze znajomymi pojedziemy na wieś by sobie urządzić taką wyżerkę, ziemniaki, kiełbaski, szaszłyczki :) ehh… :)

# 31 marca 2009, 8:24 am