Orzeszki z masą orzechową

Orzeszki z masą orzechową

Opowieść o domowo wyczarowanych orzechach przełożonych kremem orzechowym

Składniki na orzeszki z masą orzechową:

• kostka margaryny,
• 300 g mąki pszennej,
• 100 g cukru pudru,
• 150 g mielonych orzechów włoskich.

Krem orzechowy:

• 1 jajko,
• 1 żółtko,
• 150 g masła,
• 3 łyżki cukru,
• szklanka orzechów włoskich,
• 2 łyżki spirytusu.

1. Orzechy na krem zalać spirytusem i odstawić.
2. Składniki na ciasto zagnieść i wkładać do foremek w kształcie orzeszków (foremek nie trzeba smarować).
3. Piec około 20 min. aż będą rumiane. Po ostudzeniu uderzyć lekko o brzeg blaszki i ciasteczka same wyskoczą.
4. Krem: Jajko i żółtko ubić z cukrem, masło ubić na puszysto, dodać ubite jajka oraz orzechy zalane wódką.
5. Gotową masą sklejać po dwa orzeszki.