Przepisy ze składnikami: czosnek
Przekąski dodatki, Przepisy bez zdjęć, Przepisy na Sylwestra »
Jako że nie wszyscy przepadają za majonezem, przedstawiam najprostszy na świecie sos czosnkowy.
Składniki na sos czosnkowy:
3-4 duże ząbki czosnku,
300-400g (duże opakowanie) jogurtu naturalnego.
Dania zapiekane, Przekąski dodatki, Przepisy bez zdjęć, Śniadania kolacje »
Przepis jest trochę zmienioną wersją tego, który można znaleźć na stronie Czarnej Oliwki jako Wegetariański „pasztet” z cukinii. Nie byłabym sobą, gdybym go nie zmieniła. Mi bardzo smakuje – pasztet wegetariański idealny na kanapki!
Składniki na pasztet z cukinii i wędzonego sera:
3 nieduże cukinie,
150 g wegetariańskiego wędzonego żółtego sera,
cebula,
100 g zarodków pszennych,
5 łyżek oleju + kilka łyżek do natłuszczenia formy,
5 łyżek mąki + kilka łyżek do obsypania formy,
3 jajka,
łyżeczka granulowanego czosnku,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa.
Dania gotowane, Zupy chłodniki »
Przepis na pyszną zupę marchwiową z warzywami.
Składniki na zupę marchewkową:
3 średnie marchewki,
100g makaronu,
1 pietruszka,
1/4 średniego selera,
mały por,
1 i 1/2 l wody,
olej,
2 łyżki czerwonej soczewicy,
2 ząbki czosnku,
łyżeczka imbiru,
3 łyżki sosu sojowego,
szczypta soli,
łyżeczka drobno pokrojonej ostrej papryki.
Przekąski dodatki »
Prosty przepis na pomidorowy sos do makaronu, idealny do spaghetti. Porcja na 3-4 osoby.
Składniki na pomidorowy sos do makaronu:
2 puszki pomidorów pelati,
mała puszka mieszanki meksykańskiej lub 140 g groszku i kukurydzy konserwowej,
2 małe cebule,
pół średniej papryki,
2-3 ząbki czosnku,
bazylia,
łyżeczka oregano,
sól, pieprz.
Przekąski dodatki, Przepisy bez zdjęć »
Przepis na super dip czosnkowy.
Składniki dip czosnkowy (ilość składników zależy od indywidualnych preferencji):
sok z cytryny,
kilka ząbków czosnku,
majonez,
jogurt naturalny,
mieszanka przypraw,
pieprz, sól.
Do miseczki wyciskamy sok z ok. jednej cytryny (zależy, czy lubimy kwaskowaty posmak). Dodajemy łyżeczkę lub więcej mieszankę ulubionych przypraw (np. bazylii, koperku). Do dipu czosnkowego dodajemy kilka zgniecionych ząbków czosnku. Wszystko mieszamy z majonezem i jogurtem w dowolnych proporcjach. Doprawiamy solą i pieprzem.
Sos czosnkowy smakuje najlepiej po schłodzeniu w lodówce.
Kuchnia wegańska, Potrawy z soczewicy, Zupy chłodniki »
Przepis na marchewkową kremową zupę z soczewicy.
Składniki na zupę krem z czerwonej soczewicy:
1 szklanka czerwonej soczewicy,
ok. 5 średnich ziemniaków,
2 marchewki,
1/4 dużego kalafiora,
1/2 cebuli,
2-3 ząbki czosnku,
sól, pieprz,
świeże liście bazylii (opcjonalnie tymianek).
Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy z dyni »
Przepis na faszerowane bakłażany, zapiekane z dynią i serem.
Składniki bakłażanów nadziewanych dynią i fetą:
2 duże bakłażany,
200 g dyni,
0,5 czerwonej cebuli (dałam całą białą),
łyżeczka ziaren kuminu/ kminu rzymskiego (jeżeli używamy mielonego – dajemy nieco mniej),
2 ząbki czosnku, cienko posiekane (przecisnęłam przez praskę),
4 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy,
2 łyżki świeżych ziół (tymianku, oregano, szałwii, rozmarynu, itp.),
100 g fety, pokrojonej w kostkę,
szczodra garść orzechów włoskich, grubo posiekanych i uprażonych na patelni.
