Shake brzoskwiniowy

Orzeźwiający deser – źródło białka roślinnego, niezbędnych witamin i składników mineralnych.

Dodaj zdjęcie!

Składniki na shake brzoskwiniowy:

• 90 g tofu naturalnego,
• 150 g brzoskwiń w lekkim syropie,
• 250 ml syropu z brzoskwiń,
• 200 ml schłodzonego gęstego mleka kokosowego,
• 1 łyżka drobnego cukru,
• ½ łyżeczki otartej skórki pomarańczy.

Przygotowanie:

1. Tofu rozdrabniamy, przekładamy do blendera. Dodajemy brzoskwinie i wlewamy syrop. Miksujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
2. Mleko kokosowe wlewamy do dużej miski i ubijamy przez 3-4 minuty, aż lekko zwiększy swą objętość. Następnie powoli wlewamy do mleka zmiksowane składniki, przez cały czas ubijając. Na koniec dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, mieszamy i wlewamy do szklanek. Można dodać kilka kostek lodu i ozdobić skórką z pomarańczy.

Przepis autorstwa Marioli Białołęckiej.