15288 Views |  Like

Sałatka z pora, pomidorów i szpinaku

Tym razem sałatka z białej części pora, świeżych pomidorów, szpinaku i rzodkiewek. Palce lizać! :)

Sałatka z pora, pomidorów i szpinaku

Sałatka z pora, pomidorów i szpinaku

Składniki:

  • por (biała część),
  • 2 pomidory,
  • 200 g mrożonego szpinaku,
  • 4-5 główek rzodkiewki,
  • przyprawa do pomidorów,
  • bazylia,
  • sól, pieprz.


Szpinak rozmnażamy. Podgrzewamy go na patelni wraz z pokrojonym w talarki porem. Dusimy chwilę aż por się zeszkli. Warzywa przyprawiamy bazylią, solą i pieprzem.

Pomidory parzymy trzymając je we wrzącej wodzie. Nacinając na pomidorach nożem znak krzyżyka, zdejmujemy z nich skórkę. Pomidory kroimy na ćwiartki i doprawiamy solą i pieprzem lub specjalną przyprawą do dań z pomidorami.

Por, szpinak i pomidory umieszczamy w jednej miseczce. Dodajemy pokrojoną w cienkie plastry rzodkiewkę. Wszystkie składniki sałatki z porem dokładnie mieszamy. W zależności od upodobań możemy ją jeszcze przyprawić.

Najlepiej smakuje, gdy szpinak jest jeszcze ciepły.