Kapusta wigilijna

Kapusta wigilijna

Składniki na kapustę wigilijną:

• 0,5 kg ziemniaków,
• 0,5 kg grochu połówkowanego,
• 0,5 kg kapusty kiszonej,
• 5 cebul,
• olej,
• sól, pieprz.

1. Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie, po ugotowaniu dobrze rozcieram.
2. Groch gotuję w osolonej wodzie, odcedzam.
3. Kapust kiszoną płuczę z nadmiaru kwasu, jeśli trzeba, kroję drobniej, gotuję do miękkości, ok. 50 minut.
4. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na oleju.
5. Wszystkie przygotowane składniki mieszam i ucieram razem, doprawiam solą i pieprzem.