Sałatka z makaronem, kukurydzą i grejpfrutem

Sweetie to jedna z odmian grejpfruta, a właściwie słodka krzyżówka grejpfruta z pomarańczą. W sałatce warzywnej z makaronem sprawdza się doskonale.

Sałatka z makaronem, kukurydzą i grejpfrutem sweetie

Składniki:

• kukurydza (puszka),
• groszek (puszka),
• papryka czerwona,
• 1/4 dużego grejpfruta sweetie,
• ok. szklanki makaronu, np. świderki,

• majonez,
• sól, pieprz.

Makaron wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy.

Miąższ sweetie dokładnie oddzielamy od białej części i złączeń. Kroimy na małe kawałki. Mieszamy z kukurydzą i groszkiem. Na koniec do sałatki dodajemy makaron i pokrojoną w kostkę paprykę.

Sałatkę z makaronem i kukurydzą mieszamy dodając parę łyżek majonezu. Doprawiamy.