Zwegowani » Zupy chłodniki

Zupa z włoskiej kapusty z pomidorami


Udostępnij


Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 1
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (28 głosów)
Loading...Loading...

Przepis na zupę z włoskiej kapusty z pomidorami.

Zupa z włoskiej kapusty z pomidorami

Zupa z włoskiej kapusty z pomidorami

Składniki zupy z kapusty włoskiej z pomidorami:

  • 3 duże ziemniaki,
  • 1/2 kapusty włoskiej (mała główka),
  • 1 mała cebula,
  • por (około 10 cm białej części),
  • 4-5 łyżek domowego przecieru pomidorowego lub 3 świeże dojrzałe pomidory,
  • pęczek koperku lub łyżka suszonego,
  • pęczek natki pietruszki lub łyżka suszonej,
  • 2 średnie marchewki,
  • 1 duży korzeń pietruszki,
  • plaster selera grubości ok. 5mm,
  • liść laurowy,
  • 1/2 łyżeczki kurkumy,
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii,
  • 1/2 płaskiej łyżeczki kminku,
  • sól,
  • szczypta pieprzu,
  • oliwa z oliwek do smażenia,
  • maggi w płynie według upodobania,
  • 1 kostka warzywna,
  • 2 l wody.

Warzywa obrać. Marchew, pietruszkę i seler pokroić w drobną kostkę (jak na sałatkę warzywną), ziemniaki odrobinę grubiej. Kapustę bez głąba pokroić w kosteczkę, posiekać cebulę, por pokroić według upodobania, talarki lub kostkę. Natkę i koperek drobno posiekać. Marchew, pietruszkę, seler, cebulę, por i kapustę przesmażyć na oliwie, dodać kurkumę bazylię, kminek, pieprz, wymieszać. Przełożyć do garnka, zalać wrzątkiem i dodać warzywną kostkę warzywną, liść laurowy, maggi.  Dodać ziemniaki. Wszystko gotować do miękkości. Pod koniec  gotowania dodać natkę i koperek. Kiedy warzywa będą miękkie dodać przecier pomidorowy.

Powinno powstać ok. 2,5 do 3 l gotowej zupy. Ziemniaki można zastąpić namoczoną dzień wcześniej czerwoną soczewicą lub dodać groszek ptysiowy. Ozdobić łyżeczką jogurtu i liściem bazylii. Smacznego!

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Lazania serowa ze słonecznikiem
Lazania (wł. lasagne) to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań włoskich. Nazwa ta oznacza także ma...
Chłodnik z botwinki
Botwinka, czyli zupa z buraka liściowego (boćwiny), jak i samo warzywo, to dawniej bardzo ceniony pr...
Sałatka mazurska
Słodko-kwaśna sałatka z ananasa i pora to przystawka, która zaskoczy niejedno podniebienie. To nieco...
Paszteciki ze szpinakiem
Paszteciki ze szpinakiem to pyszna i szybka propozycja na przekąskę podawaną na spotkaniach i imprez...
Soczyste burrito
Często kupujemy gotowe placki tortilli, kiedy przygotowanie własnych jest dziecinnie proste! Smakują...
Danie à la bigos z pieczarkami
Danie z kapustą, pomidorami i grzybami, czyli à la bigos wegetariański. Składniki na danie à ...

Komentarzy: 1

  • avatar
    Zupa z kapusty | PolkawIT:

    […] Byla pyszna. Wzorowalam sie na tym przepisie. […]

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Current ye@r *

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.