Serwis dla zwegowanych i nie tylko :)

Zupa z soczewicy

Udostępnij

Autor: Zwegowani Wydrukuj przepis

Wydrukuj przepis | Komentarzy: 12

(16 głosów)

Loading ...

Przepis na pikantną zupę z czerwonej soczewicy. Zupa zawdzięcza swój ostry smak dużej ilości curry.

Zupa z czerwonej soczewicy

Składniki na zupę z soczewicy:

2 kostki bulionu warzywnego,
1 szklanka czerwonej soczewicy,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
curry,
papryka słodka,
sól, pieprz.

Do 1,5 litra gotującej się wody wrzucamy 2 kostki warzywne. Do gotowego wywaru z warzyw wrzucamy szklankę czerwonej soczewicy. Przyprawiamy curry (ok. 2 łyżek), papryką słodką, solą i pieprzem.

W międzyczasie kroimy cebulę na małe części i razem ze zmiażdżonym czosnkiem smażymy na patelni. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy ją do gotującej się zupy curry z soczewicą.

Zupę curry z soczewicy gotujemy na małym ogniu i pod przykryciem jeszcze ok. 20-25 minut. Podajemy ciepłą.

: Składniki na zupę z czerwonej soczewicy

: Zupa z soczewicy

: Zupa z czerwonej soczewicy

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Składniki: bulion warzywny, cebula, czosnek, soczewica czerwona

Przepisy z podobnymi składnikami:

Zupa z soczewicy z papryką i marchewką

Tarta z czerwoną soczewicą

Faszerowana kalarepa z twarogiem i pomidorami

Okra w sosie pomidorowym z odrobiną pikanterii

Risotto z kalarepą i kozim serem

Warzywne chop suey

Komentarzy: 12 »

JOANNA:

Przed chwila zrobiliśmy zupę z soczewicy i wyszła przepyszna. Przepis można zmodyfikować, dodaliśmy jeszcze cukier, ostrą paprykę, oregano i liść laurowy. Wyszła naprawdę znakomicie. Moim skromnym zdaniem 2 kostki rosołowe to za dużo, chyba że ktoś lubi bardzo słone. POLECAM :)

# 1 grudnia 2009, 11:14 pm

Kamil:

Mam zamiar zrobić taka zupe ale mam jedno pytanko – czy soczewica moze byc z puszki?:>

# 2 stycznia 2010, 3:46 pm

Zwegowani:

Nigdy nie próbowaliśmy wykorzystać do zupy soczewicę z puszki, prawdopodobnie nie stanowi to większego problemu, ale pewnie będzie różniła się smakiem i czasem gotowania :)

# 2 stycznia 2010, 5:25 pm

Ola:

Witam, mam pytanie. Czy zamiast czerwonej soczewicy mogę użyc zielonej? :)

# 22 stycznia 2010, 12:53 pm

Zwegowani:

Czerwona soczewica szybciej staje się miękka i jest bardziej delikatna. W przypadku zielonej soczewicy trzeba byłoby ją kilka razy przepłukać oraz w trakcie gotowania zdjąć tworzącą się na powierzchni pianę.

# 24 stycznia 2010, 4:44 pm

Levit:

Pyszna i bezproblemowa czasowo. Gorąco polecam:)

# 25 stycznia 2010, 1:53 pm

Anonim:

ja robię zupę z soczewicy dodając pomidory i na koniec gotowania czosnek przeciśnięty przez praskę.

# 26 stycznia 2010, 12:36 pm

Marcin:

Wspaniała zupa i faktycznie bezproblemowa :) Następnym razem jednak dodam jedną kostkę bulionu. Zrobiłem z brązowej soczewicy – nic więcej nie modyfikowałem. Polecam.

# 13 lutego 2010, 7:58 pm