4140 Views |  Like

Zupa kalafiorowa z szałwią

Przepis na pyszną zupę z kalafiorem.

Składniki na zupę kalafiorową z szałwią:

Zupa kalafiorowa z szałwią - zdjęcie użytkownika Ewelina

  • mała cebula,
  • średnia marchewka,
  • 1-2 średnie ziemniaki,
  • kalafior,
  • 2 ząbki czosnku,
  • garść świeżej lub 1-2 saszetki herbaty z szałwii,
  • pieprz,
  • sos sojowy jasny – do smaku (zamiast soli),
  • śmietana do zupy,
  • oliwa, masło do smażenia,
  • listek bobkowy,
  • kilka ziaren ziela angielskiego.

Kalafior dzielimy na małe różyczki i gotujemy w wodzie z szałwią, listkiem bobkowym i zielem angielskim. Na patelni smażymy pokrojone w kostkę cebulę, marchew i ziemniaki oraz czosnek wyciśnięty praską.

Po ok. 3-4 min. przekładamy to wszystko do gotującego się kalafiora. Gotujemy ok. 10 min. Dodajemy pieprz, sos sojowy. Na koniec dodajemy śmietanę.

Smacznego.