Zwegowani » Dania gotowane, Dania wigilijne, Zupy chłodniki

Zupa czosnkowa z grzankami


Udostępnij


Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 2
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (12 głosów)
Loading ... Loading ...

Turecka zupa czosnkowa rodem z Anatolii to jedna z kolejnych propozycji wycieczki po światowych kulinariach, tym razem zainspirowana Wschodem. „Piekielna” zupa anatolijska w połączeniu z grzankami ma łagodny smak i niebywały aromat.

Zupa czosnkowa z grzankami

Zupa czosnkowa z grzankami

 

Składniki:

  • 10 ząbków czosnku,
  • 1 l bulionu warzywnego,
  • 4 kromki chleba tostowego,
  • 50 g selera,
  • 50 g sera żółtego,
  • 5 łyżek masła,
  • 2 jajka.

Z dwóch kostek bulionu przygotowujemy wywar warzywny.

Czosnek rozgniatamy i podsmażamy na 3 łyżkach masła. Po paru minutach dodajemy seler starty na tarce o małych oczkach. Seler i czosnek dusimy, a następnie zalewamy wazowymi łyżkami przygotowanego bulionu. Gotujemy ok. 5-7 minut.

Składniki anatolijskiej zupy przekładamy z patelni do garnka z resztą bulionu warzywnego. Mieszamy wciąż podgrzewając. Dodajemy dwa lekko rozbełtane jajka. Zupę czosnkową dokładnie mieszamy gotując ją na małym ogniu.

W tym czasie przyrządzamy grzanki do zupy tureckiej. Kromki chleba tostowego kroimy na duże kostki. Pieczywo tostowe podgrzewamy z dwiema łyżkami masła na rozgrzanej patelni. Gdy chleb się zarumieni, dodajemy grzanki do zupy czosnkowej.

Zupę czosnkowo-selerową przekładamy do talerzy. Na wierch kładziemy starty ser żółty. Zupę z grzankami doprawiamy według uznania (smakuje pysznie także bez przypraw).

Teraz pozostaje już tylko delektować się czosnkową zupką z Anatolii:)

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Sałatka z brokułami, fasolą i jabłkiem
Sałatka warzywna z jabłkiem to prosty przepis na pożywny posiłek:) Składniki: 1 jabłko,...
Sałatka z pomidorem, serem i bakaliami
Propozycja przepisu na kolorową sałatkę warzywną z bakaliami. Składniki: pomidor, gro...
Babeczki marchewkowe z orzechami nerkowca
Muffiny to doskonała przekąska, często serwowana na słodko. Tym razem muffinki warzywne z odrobiną s...
Sernik z bakłażanem
Przepis na warzywne ciasto, przygotowane w formie zapiekanki z bakłażana. Składniki na sernik...
Walentynkowe "ravioli"
Buraki pokroiłam w bardzo cienki plasterki, a serduszka wycinałam wykrawaczką do ciastek. Za nadzien...
Groch z kapustą - kotlety wegetariańskie
Nie wiem, z czym kojarzy się Wam groch z kapusta, ale mnie z potrawa wigilijna. Pomyślałam, że  w ...

Komentarzy: 2

  • avatar
    Anonim:

    to w końcu to zupa czosnkowa czy selerowa? bo autor się trochę waha :p

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Kasia:

    REWELACJA !!! Też obwiałam się selera, ale dodałam zgodnie z przepisem i smakuje doskonale. Jedynie grzanki następnym razem zrobię w piekarniku, a nie na patelni.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Current ye@r *

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.