Zapiekany kabaczek (lub cukinia) z farszem pomidorowo-paprykowym
Udostępnij
Wydrukuj przepis | Komentarzy: 11
(5 głosów)
Loading ...Sezon cukiniowy i kabaczkowy trwa! Kolejna propozycja na przepisy z cukinii lub kabaczka – tym razem niesłodka – to danie zapiekane oblane skórką z żółtego sera, pod którą kryje się prawdziwie warzywna i ziołowa uczta. Polecamy także podobnie przygotowywany zapiekany bakłażan z kaszą kuskus.
Zapiekany kabaczek lub cukinia z farszem pomidorowo-paprykowym
Składniki na zapiekany kabaczek lub cukinię
- kabaczek lub cukinia,
- pomidor,
- pół papryki,
- szczypiorek lub natka pietruszki,
- cebula,
- kilka plastrów sera żółtego,
- 125 ml bulionu warzywnego,
- łyżka bułki tartej,
- bazylia,
- tymianek,
- kminek,
- oregano,
- sól, pieprz.
Kabaczek kroimy na dwie łódeczki, z których wydrążamy łyżką miąższ (tak, by przy skórce pozostała ok. 1-2 cm warstwa miąższu). Pomidory, paprykę, szczypiorek, cebulę i miąższ kroimy na drobne części.
Kabaczek wkładamy na chwilę do wrzątku i podgotowujemy. Warzywa doprawiamy i wkładamy do podgrzanych kabaczków. Farsz przykrywamy bułką tartą i serem. Całość wkładamy do wysmarowanych tłuszczem naczyń żaroodpornych i zalewamy niewielką ilością bulionu.
Zapiekamy ok. 25-30 minut w temperaturze 180°C, po czym wyjmujemy, by wlać resztę bulionu. Trzymamy w piekarniku kolejne kilka minut aż powstanie sos (maks. 10 minut). Zapiekane kabaczki podajemy na ciepło.
- Zapiekany kabaczek z farszem warzywnym - składniki
- Kabaczek z farszem ziołowym przed zapieczeniem
- Zapiekany kabaczek lub cukinia z farszem pomidorowo-paprykowym
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Składniki: bulion warzywny, cebula, cukinia, kabaczek, papryka, pietruszka, pomidor, ser żółty, szalotka, szczypiorek
Przepisy z podobnymi składnikami:
Zapiekanka z zieloną i żółtą fasolą szparagową zatopioną pośród ziarenek ryżu to kolejna propozycja ...
Lazania (wł. lasagne) to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań włoskich. Nazwa ta oznacza także ma...
Nawet, gdy tarta bardziej przypomina pizzę o cienkim spodzie, nie znaczy to, że jest mniej smaczna. ...
Warzywa z grilla są nie tylko niezwykle smaczną i chrupiącą (szczególnie główki!) przekąską, ale prz...
Fasolka szparagowa podsmażana z czosnkiem pod kołderką z parmezanu
Każdą kaszę (dotyczy to w ogóle zbóż i strączków) dobrze jest namoczyć na noc, żeby pozbyć się fityn...
O tak, cukinia, mniam! Bardzo, bardzo lubię :)
Oceń komentarz:
0 
0
To musi być absolutnie arycboskie :-D Robię bardzo pdoobne tylko z tym no.. takim co kiedyś biegało. Pora może zacząć przygotowywać statyczne potrawy… :-)
Oceń komentarz:
0 
0
podoba mi się, nawet bardzo!
Oceń komentarz:
0 
0
Super :) Mam pokaźną hodowlę własnych cukinii, pewnie tez je nafaszeruję!
Oceń komentarz:
0 
0
O tak tak tak! Poproszę porcję :))))
Oceń komentarz:
0 
0
Pyszota :)Uwielbiam faszerowane warzywa. pozdrawiam!
Oceń komentarz:
0 
0
Zrobiłam, zjadłam, bardzo smakowała:)
Oceń komentarz:
1 
0
Rewelacja! Proponuję dodać jeszcze czosnek :)
Oceń komentarz:
0 
0
super!!
zrobilam na obiadek:)
Oceń komentarz:
1 
0
wypróbowałem przepis i kolejny raz utwierdziłem sie tylko w przekonaniu, że ludzie nie mają smaku i nie ma co sie sugerować pochwałami w komentarzach. danie pięknie wyglądało i nic poza tym, smaczny był tylko ser. reszta smakowała jak… woda!
lepiej podsmażyć najpierw farsz, po ostudzeniu wymieszać ze startym ostrym serem i bułką tartą i bezwzglednie nie należy używać całości miąższu, tylko połowe wyrzucić. pomidory najlepiej uzyć suszone.
ot i moja propozycja dla bardziej wymagających podniebień. :)
Oceń komentarz:
3 
0
ja zawsze najpierw marynuję kabaczki/cukinie do nadziewania, inaczej moim zdaniem psuje to smak- otrzymujemy grubą warstwę praktycznie bez smaku
jeśli poleży kilka godzin w marynacie różnica jest ogromna!
a nadzienie wcześniej odsmażam żeby trochę odparować, inaczej zbyt „rozpaćkane” moim zdaniem jest
Oceń komentarz:
2 
1
Zostaw komentarz
Wyszukiwarka przepisów
Zaloguj się kontem Facebook
Dodaj Zwegowani.pl do Firefoksa
Witamy w serwisie
Szukaj przepisów:
Zwegowani w Twoim telefonie!
Ostatnio na forum
Zwegowani na Facebook
Popularne dania
Najczęściej wyszukiwane
Najlepiej oceniane przepisy
Najcęściej oceniane przepisy
Najczęściej komentowane przepisy
Najświeższe komentarze do przepisów
Copyright © 2008-2012 - Zwegowani.pl | Wegetarianizm, przepisy kucharskie, przepisy wegetariańskie. All rights reserved. E-mail: kontakt@zwegowani.pl