Zwegowani » Dania główne, Dania zapiekane

Zapiekanka z ryżem i fasolą


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 7
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (1 głosów)
Loading ... Loading ...

Zapiekanka z zieloną i żółtą fasolą szparagową zatopioną pośród ziarenek ryżu to kolejna propozycja na danie prosto z piekarnika. Składniki można stosować zamiennie i np. zamiast fasoli pokusić się o małe kolby kukurydzy. W małym królestwie, zwanym kuchnią wszystko zależy od naszej inwencji i inspiracji :)

Zapiekanka z ryżem i fasolą

Zapiekanka z ryżem i fasolą

Składniki na zapiekankę z ryżem i fasolą

  • 0,5 szklanki ryżu (ok. 150 g),
  • ok. 150-200 g fasoli szparagowej żółtej,
  • ok. 150-200 g fasoli szparagowej zielonej,
  • marchewka,
  • 3 łyżki ciecierzycy z puszki, czyli groch włoski (opcjonalnie),
  • szklanka startego sera żółtego (np. mozarelli),
  • cebula (szalotka),
  • 2 ząbki czosnku,
  • łyżka ziaren słonecznika,
  • 1,5 płaskiej łyżki przyprawy do ryżu,
  • szczypta curry,
  • sól, pieprz.

Ryż wstawiamy do garnka z wrzącą wodą. Gotujemy ok. 20 minut.

Cebulę pokrojoną w pierścienie i sprasowany czosnek smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek. Gdy cebula się zeszkli, wrzucamy marchewkę pokrojoną w pałeczki, ciecierzycę i fasolę szparagową. Smażymy kolejne 5 minut.

Ugotowany ryż łączymy z ziarnami słonecznika i przyprawiamy curry oraz przyprawą do ryżu. Do warzyw na patelni dołączamy ryż ze słonecznikiem. Trzymamy jeszcze chwilę na ogniu stale mieszając. Przed zdjęciem dodajemy połowę startego sera i doprawiamy solą i pieprzem.

Ryż z warzywami przekładamy do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Wierzch oprószamy resztą sera żółtego.

Fasolową zapiekankę z ryżem pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 180° C.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Zupa ziemniaczana z grzankami
Zupa krem z ziemniaków (bo z dodatkiem delikatnego purée) to prawdziwy rarytas. Zwykła-niezwykła kar...
Warzywna zupa krem z awokado
Warzywna zupa krem z awokado to pokaz wielkiej gamy kolorów w jednej potrawie. Kolejne warzywa przen...
Falafel
Falafel, jedno z najbardziej znanych orientalnych potraw wegetariańskich, zawrotną karierę zrobiło d...
Ciasto francuskie z purée marchewkowo-ziemniaczanym
Przepis na kolejne, szybkie i sycące danie, do którego trzeba jednak wcześniej ugotować ziemniaki :)...
Hummus z cieciorki z pieczarkami
Hummus to pasta z cieciorki popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej. To geni...
Gulasz ziemniaczano-ciecierzyciowy
Przepis na rozgrzewający gulasz wegetariański z cieciorki i soczewicy.Składniki na ciecierzy...

Komentarzy: 7

  • avatar
    poswix:

    Czy ryż może być dowolny? Czy raczej wybierać taki, który łatwo doprowadzić do stanu miękkiego? ;-) Apetyczny przepis. :-))))

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    asieja:

    i znów w towarzystwie serowej pysznej kołderki :-)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Zwegowani:

    ryż może być dowolny, brązowy także.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Majana:

    To ja wpadnę na taką zapiekankę! Mogę ? :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Bea:

    Uwielbiam zulta fasolke! chetnie wyprobuje gdy juz sie pojawi na targu :)

    Pozdrawiam!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Bea:

    Boooze! oczywiscie mialo byc ‘zolta’!!!! koszmar…

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    olalala:

    Uwielbiam takie zapiekanki :). I strasznie szaleję za cieciorką i fasolką. Musiało być pysznie :).

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.