Wiem, że nie każdy lubi buraczki, ale zachęcam do wypróbowania przepisu – może się przekonacie. Są zdrowe, słodkie i można je robić na wiele sposobów. Dzisiaj sałatka z buraczków, papryki i cebuli, którą u nas w domu robi się na zimę. Potem wyjmujemy tylko słoiczek do obiadu i mamy pyszny dodatek.
Składniki na surówkę z buraków:
- 3 kg buraków,
- 1 kg czerwonej papryki,
- pół kg cebuli.
Składniki na zalewę do surówki z buraków:
- pół litra wody,
- pół szklanki octu 10%,
- łyżka soli,
- pół szklanki cukru.
W dużym garnku gotujemy wodę z octem, dodajemy cukier i sól. Wrzucamy paprykę i cebulę i gotujemy 10 minut. Dodajemy utarte buraki, mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 20 minut.
anka-weganka.blogspot.com
Comments
1 Responses to “Surówka z buraczków”