Zwegowani » Dania zapiekane, Przekąski dodatki

Suflet z pieczarkami


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 9
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (1 głosów)
Loading ... Loading ...

Suflety to całkiem niecodzienna przekąska – efektowna dla gości i niewymagająca wiele wysiłku od Ciebie. Suflet z grzybami i czosnkiem za główne danie z pewnością uchodzić nie może. Jest niezwykle lekki, delikatny, po prostu piankowy. Dlatego ten przepis suflet z pieczarkami polecamy jako idealną przystawkę.

Przepis na suflety dla dwóch osób.

Suflet z pieczarek

Suflet z pieczarek

Składniki:

  • 1,33 szklanki pieczarek,
  • szklanka mleka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki sproszkowanego majeranku,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki mąki,
  • 2 łyżki soku z cytryny lub limonki,
  • sól, pieprz.

Na rozgrzanej patelni podsmażamy polane sokiem z limonki pokrojone w kostkę grzyby i sprasowany czosnek. Po ok. 4-5 minutach przekładamy składniki do większej miski. Pieczarki przyprawiamy majerankiem i mieszamy.

W rondelku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy mąkę smażąc ją przed minutę. Garnek zdejmujemy z ognia i powoli, mieszając, wlewamy mleko. Garnek stawiamy z powrotem na ogniu. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy, stale mieszając, kolejne parę minut aż sos do grzybów zgęstnieje.

Pieczarki polewamy sosem. Wbijamy żółtka. Suflety przyprawiamy solą i pieprzem. Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy ją do sufletów. Całość dokładnie mieszamy.

Masę przekładamy do wysmarowanych masłem form do sufletów. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do ok. 190-200° C przez 8-15 minut. Wyjmujemy dopiero, gdy suflety urosną i zarumienią się, a włożona wykałaczka pozostanie bez śladów grudek.

Piankowy suflet z pieczarkami podajemy od radu po wyjęciu z piekarnika.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Lazania z cukinią i brokułami
Lasagne to pyszne i kolorowe danie przekładane sosem pomidorowym i przykryte gęstym sosem serowym. W...
Penne z pomidorami i pieczarkami
Makaron penne z warzywami i grzybami przyrządza się równie szybko jak spaghetti. Polecamy pikantną w...
Sałatka z soczewicy
Podaje przepis na pyszną i zdrową sałatkę z soczewicą w roli głównej ;)Składniki na sałatk...
Fasolka szparagowa z pomidorami
Przepis z książki "Dania jarskie".Składniki na fasolkę szparagową z pomidorami (4-...
Walentynkowe "ravioli"
Buraki pokroiłam w bardzo cienki plasterki, a serduszka wycinałam wykrawaczką do ciastek. Za nadzien...
Bagietki czosnkowe
Niezwykle prosta, a jakże przepyszna przekąska!Składniki na bagietki czosnkowe (dla 2 osób):...

Komentarzy: 9

  • avatar
    Majana:

    Zostało jeszcze troszke? Wpadne posmakować, bo nie jadłam jeszcze :) Pozdrówki!:)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    kawusia35:

    to ja z Majaną wpadnę,więc zostawcie dwie porcyjki(mogą ewentualnie być trzy ;-))) )

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    andzia-35:

    Z pewnością przepyszny:)) Ja jeszcze nigdy nie odważyłam się na zrobienie jakiegokolwiek sufletu…podobno często opadają:))

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    kasiac:

    świetny! To ja też wpadnę! Będziecie mieli pełną chatę!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Zwegowani:

    zmasowany atak :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    kawusia35:

    oj tam zaraz atak,imprezka nieplanowana się kroi ;-)))).

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Andżela77:

    Hmmmm…. Palce lizać :) Na początku myślałam że będzie wyglądał nieestetycznie, ale po podaniu gościom… Mmmmmm…. Pychota, poleam

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Agnieszka:

    nie mam formy do sufletów.. czy mogą być silikonowe foremki do babeczek? :D

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Marika:

    danie weganskie z jajkami i mlekiem? czy wy oszaleliscie????

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.