Przepis na tartę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską.
- opakowanie ciasta francuskiego,
- 150 g marchewki,
- 100 g czerwonej fasoli,
- 200 g kukurydzy,
- 1 średnia cebula,
- 1 i 1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry,
- 100 g margaryny,
- 1/3 szklanki mleka,
- 1 łyżka mąki (nawet odrobinę mniej:)),
- 4 listki świeżej bazylii,
- 5 listków świeżego tymianku,
- pieprz,
- oregano (sporo:)).
Przepis:
Rozwijamy ciasto francuskie i wykładamy nim formę tak, aby brzegi ciasta wylewały się na zewnątrz. Marchewkę, czerwoną fasolę i pokrojoną cebulę podsmażamy do miękkości na patelni. W garnku rozpuszczamy margarynę, dodajemy powoli mąkę (mieszając), następnie wlewamy mleko.
Zestawiamy garnek z gazu, dodajemy do sosu pieprz i pastę curry. Smarujemy sosem ciasto znajdujące się w formie. Na sos nakładamy warzywa z patelni i dodajemy do nich kukurydzę. Wszystko to doprawiamy dużą ilością posiekanej bazylii, tymianku i oregano. Wystające brzegi ciasta zaginamy do środka tak, aby powstała zamknięta koperta.
Tak gotową tartę wkładamy na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Podajemy na ciepło lub po wystygnięciu. Wersja zimna jest wskazana w upały 😀
Comments
1 Responses to “Śródziemnomorska tarta”