Sałatka bardzo prosta w przygotowaniu i świetnie nadaje się do obiadu zamiast nudnego purée.
Składniki na sałatkę z ziemniaków i ogórków:
- ziemniaki,
- ogórki (konserwowe lub małosolne),
- cebula,
- pieprz,
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
Ziemniaki 5/6 średnich gotujemy (można w łupinkach, można obrane), w tym czasie kroimy w kostkę ogórki i cebulę (którą dobrze jest sparzyć – nie siada na żołądku). Gdy ziemniaki się ugotują, kroimy je w sporą kostkę, mieszamy z ogórkami i cebulą. Dodajemy pieprz, ze 3/4 łyżki stołowe wody z ogórków, oliwy (tak na oko ze 3/4 łyżki), mieszamy i gotowe.
Można podawać na ciepło i zimno. Ja lubię jako dodatek do kotletów warzywnych.
Comments
2 Responses to “Sałatka z ziemniaków i ogórków”