Znalazłam ten przepis i szybka myśl: TRZEBA TO SPRAWDZIĆ :)

Dodaj zdjęcie!

Składniki na sałatkę z kuskusem

• 200 g kuskusu,
• 3 twarde pomidory,
• strąk żółtej papryki,
• świeży ogórek,
• 2-3 łodygi selera naciowego,
• średnia cebula,
• sok z dwóch cytryn,
• kilka łyżek oliwy,
• łyżka zieleniny – koper, pietruszka,
• kilkanaście oliwek,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• zioła, sól, pieprz.

Przygotowanie: ponad 60 min.

Kuskus wsypać do wysokiego naczynia, zalać wrząca wodą z sosem sojowym (woda powinna sięgać 0,5 cm ponad kaszę). Zagotować. Po 5-8 minutach rozdzielić kulki kaszy widelcem. Dodać sok z cytryny i oliwę. Wymieszać. Warzywa oczyścić, pokroić: paprykę w słupki, ogórek i pomidory w kostkę, seler w plasterki. Posiekać drobno cebulę. Warzywa wymieszać z kaszą, zieleniną i cebulą. Przyprawić do smaku. Odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Przed podaniem sałatkę udekorować oliwkami.