8975 Views |  Like

Sałatka z arbuza i tofu

Pomysł na orzeźwiającą i kolorową sałatkę.

Sałatka z arbuza i tofu

Sałatka z arbuza i tofu

 Składniki na sałatkę z arbuza i tofu:

  • arbuz oczyszczony z pestek (na dużą porcję użyłam połowę ogromnego arbuza),
  • tofu (użyłam połowę kostki – ok. 200 g),
  • listki świeżej bazylii,
  • świeżo mielony pieprz.

Składniki na marynatę do tofu:

  • 1/2 łyżeczki soli himalajskiej,
  • łyżka octu jabłkowego,
  • łyżka oliwy z pestek winogron.

Tofu pokroić w drobną kostkę i pozostawić w marynacie na np. 20 min (jeśli macie więcej czasu, to będzie jeszcze lepsze). Arbuza kroimy w kostkę i układamy warstwami przesypując zamamrynowanym tofu, pokrojoną bazylia i pieprzem. Proponuję nie mieszać zbytnio sałatki, bo arbuz sie rozpada i sałatka nie wyglada tak efektownie.

Tags

#arbuz #tofu