Sałatka warzywna z dodatkiem koperku, czarnych oliwek i ogórków konserwowych świetnie smakuje ze świeżą bagietką. Idealna na lekkie śniadanie.
Składniki:
- 4 małe ogórki konserwowe,
- pół czerwonej papryki,
- 6-8 czarnych oliwek,
- koperek,
- kapusta pekińska,
- 4 łyżki majonezu,
- sól, pieprz.
Ogórki odsączamy w wody i kroimy na małe kawałeczki. Z papryki usuwamy gniazdo i kroimy na niewielkie paski. Zielone części liści kapusty pekińskiej szatkujemy. Koperek kroimy drobno, a oliwki w prążki.
Wszystkie składniki sałatki łączymy i mieszamy. Dodajemy majonez i przyprawiamy.
Sałatkę podajemy z pieczywem lub jako osobne danie.
