Ryż z soczewicą – khitcherie
Udostępnij
Wydrukuj przepis | Komentarzy: 18
(14 głosów)
Loading ...Pora sięgnąć do kuchni hinduskiej. Khitcherie, zwane także kitchouri, to tradycyjne danie z ryżem i mnóstwem przypraw. W tej wariacji pikantnej potrawy ryżowi partneruje zielona soczewica i czerwona papryczka chili.
Khitcherie (kitchouri) z pomidorami
Składniki na ryż z soczewicą – khitcherie
- 100 g ryżu (1 woreczek),
- 0,5 szklanki zielonej soczewicy,
- czerwona cebula (szalotka),
- ząbek czosnku,
- czerwona papryka chili (papryka pepperoni),
- 650 ml bulionu warzywnego (ok. 2,5 szklanki),
- 0,5 łyżeczki kurkumy,
- 0,5 łyżeczki kolendry,
- szczypta kminku,
- szczypta sproszkowanego curry.
Do rozgrzanej w rondlu oliwy wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i rozgnieciony czosnek. Smażymy parę minut aż będą miękkie. Dodajemy cienko pokrojoną papryczkę chili. Przyprawiamy curry, kminkiem, kolendrą i kurkumą. Mieszamy.
Smażymy przez chwilę, po czym wsypujemy ryż i zieloną soczewicę. Kitchouri smażymy przez minutę czekając aż ryż się zeszkli.
Wlewamy przygotowany bulion warzywny. Khitcherie gotujemy na średnim ogniu. Gdy zacznie wrzeć, danie przykrywamy i trzymamy na małym ogniu przez ok. 15-20 minut. Podczas gotowania należy często mieszać khitcherie, uważając, by soczewica nie przywarła do garnka.
Kitchouri podajemy ciepłe. Ryż z soczewicą można także wzbogacić o pomidory lub polać jogurtem.
- Khitcherie (kitchouri) - ryż z soczewicą
- Ryż z zieloną soczewicą i papryczką chili. Gotowanie khitcherie
- Ryż z zieloną soczewicą - khitcherie (kitchouri)
- Khitcherie (kitchouri) z pomidorami
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Składniki: bulion warzywny, cebula, czosnek, papryczka chili, papryka pepperoni, ryż, soczewica zielona, szalotka
Przepisy z podobnymi składnikami:
Ratatuj (Ratatouille), zwane też ratatują, to danie prowansalskie często mylone z leczo. W odróżnien...
Do wegetariańskiej pizzy z pieczarkami można wybrać dowolną kompozycję warzyw lub owoców. Wbrew pozo...
Często nie mam za bardzo czasu na gotowanie, wiec robię tę pyszną i szybką zapiekankę :) Jest ona ba...
Przepyszna wersja "włoskiego specjału"Przepis na pizzę ziemniaczaną!Składniki ...
Przepis na bułki z farszem grzybowym.Składniki na bułkę z pieczarkami:bułki podłużne ...
Chrupiąca skórka i delikatny środek to tylko niektóre zalety indyjskiego dania, kofty. Czy próbowali...
pycha było:D
Oceń komentarz:
0 
0
potwierdzam, bardzo dobre, wiadomo kto robił:PPP
Oceń komentarz:
0 
0
a na ile to porcji jest mniej więcej? :)
Oceń komentarz:
0 
0
Zwykle nasze propozycje są na 2-3 porcje i wszyscy są najedzeni :)
Oceń komentarz:
0 
0
bardzo dobre dziekuje :)
Oceń komentarz:
0 
0
cieszymy się, że smakowało :)
Oceń komentarz:
0 
0
bardzo samakowita potrawka:)fajnie ze jestescie, dzieki wielkie;)
Oceń komentarz:
0 
0
Zrobiłam wczoraj. Niestety nie miałam czerwonej cebuli (jeszcze nie ma na moim rynku :()
Danie pikantne i bardzo rozgrzewające. Szybko się je robi. A soczewica jest chrupiąca. Taką porcją najedzą się spokojnie 2-3 osoby.
Oceń komentarz:
0 
0
Pyszności!! :) Robiłam 2 dni temu i chyba jutro znowu zrobię ;] świetny przepis! POLECAM!
Oceń komentarz:
0 
0
czy zieloną soczewicę mogę zastąpić czerwoną?
Oceń komentarz:
0 
0
czerwona raczej nie bo ona szybko sie moze rozgotować… przynajmnie tak mi się wydaje zawsze mozesz dołożyć ją troszke poźniej. A czy ja moge dac ryż brązowy bądz dziki…??
Oceń komentarz:
0 
0
bardzo smaczne jedzonko wlasnie zjadłam dokladke:)
Oceń komentarz:
0 
0
Pychota! I nawet mojej 6-letniej coreczce smakowalo – zjadla dwa talerze :)))
Dziekuje za ten wspanialy przepis!
Oceń komentarz:
0 
0
pyszne :)
Oceń komentarz:
0 
0
uważajcie z chili, ja prawie umarłam!! :P:P
a tak to pyszne!!
Oceń komentarz:
0 
0
Przepyszne! Polecam :) chociaż nie miałam kolendry… niestety nie moglam w 3 sklepach znalezc, wiec dalam za wygrana :D
Oceń komentarz:
0 
0
Przepis bardzo ciekawy, smakowo również, jednak zalecam NAPRAWDĘ uważać z chilli. Ja dałem cała papryczkę, razem z pestkami i niestety nie dało się tego zjeść, mimo, że lubię ostre potrawy. Jedna cała papryczka to stanowczo za dużo! Drugie „ale” to podany czas gotowania: od kiedy to soczewica zielona gotuje się 15-20 minut?! Tyle to można by gotować czerwoną, ale nie zieloną. U mnie po godzinie soczewica nadal jest twarda. Także na przyszłość będę 1) ją moczyć na noc, 2) ugotuję wcześniej, 3) użyję tej gotowej z puszki bądź 4) zastąpię ją po prostu czerwoną. ;)
Oceń komentarz:
0 
0
średnie wyszło, ale tylko i wyłącznie z mojej winy – zamiast dać pokrojoną papryczkę chilli, dałam w proszku z braku laku :) następnym razem zrobię już ze świeżą :)
Oceń komentarz:
0 
0
Zostaw komentarz
Wyszukiwarka przepisów
Zaloguj się kontem Facebook
Dodaj Zwegowani.pl do Firefoksa
Witamy w serwisie
Szukaj przepisów:
Zwegowani w Twoim telefonie!
Ostatnio na forum
Zwegowani na Facebook
Popularne dania
Najczęściej wyszukiwane
Najlepiej oceniane przepisy
Najcęściej oceniane przepisy
Najczęściej komentowane przepisy
Najświeższe komentarze do przepisów
Copyright © 2008-2012 - Zwegowani.pl | Wegetarianizm, przepisy kucharskie, przepisy wegetariańskie. All rights reserved. E-mail: kontakt@zwegowani.pl