Quiche ziemniaczane z dynią
Udostępnij
Choć moda na dyniowe szaleństwo bywa jedynie sezonowa, warto łamać „konwenanse” i po zaopatrzeniu się w dynie mrozić je i wykorzystywać na okrągło – przyrządzając zupy z dyni, zapiekanki, sosy, ciasta, ciasteczka, czy tarty. Większość kulinarnych dyniowych pomysłów jest już dostępna na stronie. Teraz czas na kolejny – ziemniaczane quiche z dyni, czyli zapiekana tarta z dynią. Skuście się na kawałek dyniowego tortu :)
Składniki na quiche ziemniaczane z dynią (4 porcje)
- 900 g miąższu dyni,
- 700 g ziemniaków,
- czerwona papryka,
- 1-2 małe cebule,
- papryczka chili (opcjonalnie),
- 200 g mąki,
- 100 g masła,
- 125 ml mleka,
- 30 g sera żółtego,
- 2 jajka,
- mielona słodka papryka,
- mielone chili,
- sól, pieprz.
Mąkę, masło, pół łyżeczki soli i 2-4 łyżki zimnej wody ugniatamy na gładkie ciasto. Owijamy je w folię i pozostawiamy w lodówce na 30 minut.
W tym czasie obrane i pokrojone w średnio grube plastry ziemniaki przekładamy do garnka i gotujemy ok. 20 minut. Pokrojony w kostkę miąższ dyni, paprykę i cebulę smażymy. Doprawiamy odrobiną chili i słodką papryką.
Ciasto na tartę ułożone między dwoma warstwami folii rozwałkowujemy na okrągły placek. Ciasto przekładamy do naczynia na quiche (ok. 28 cm średnicy), zaginając brzegi do góry i nakłuwając je w paru miejscach widelcem.
Warzywa rozkładamy równomiernie na cieście i zalewamy doprawioną solą i pieprzem i wymieszaną masą ze startego sera, mleka i jajek. Quiche z dyni i ziemniaków pieczemy 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
- Kawałek dyniowego tortu
- Quiche z dyni przed zapiekaniem
- Kawałek dyniowego tortu z ziemniakami
- Kawałek dyniowego tortu z papryką
- Gotowa tarta z dyni
- Quiche z dynią - składniki
- Quiche ziemniaczane z dynia
Przepis bierze udział w akcji „Festiwal dyni„
Składniki: cebula, dymka, dynia, jajko, masło, mleko, papryczka chili, papryka, papryka pepperoni, Przepisy na zapiekanki ziemniaczane, Przepisy z dyni, szalotka, ziemniaki

Przepisy z podobnymi składnikami:




(1 głosów)






a ja zamierzam upiec i zamrozić :)
a takie quiche to bym zjadła z miłą chęcią :)
o, quiche z dynią to jest coś :)
Na pewno jest pyszna! Takie jesienne zapiekanki to jest to!
Ja skusze sie z cala pewnoscia! :)
Dziekuje za udzial w Festiwalu i pozdrawiam serdecznie :)
Pycha!Polecam wszystkim!Dziękuję za przepis.
Przepis i zapiekanka super! Dynia rządzi. Ja trochę zmodyfikowałem przepis i zamiast mleka dałem śmietanę ale to szczegół.
Pozdrawiam
wygląda pysznie, uwielbiam dynię!
Zostaw komentarz
Zaloguj się kontem Facebook
Reklama
Dodaj Zwegowani.pl do Firefoksa
Witamy w serwisie
Szukaj przepisów według:
Zwegowani w Twoim telefonie!
Ostatnio na forum
Zwegowani na Facebook
Popularne dania
Najczęściej wyszukiwane
Najlepiej oceniane przepisy
Najczęściej oceniane przepisy
Najczęściej komentowane przepisy
Najświeższe komentarze do przepisów
Copyright © 2008-2010 - Zwegowani.pl | Wegetarianizm, przepisy kucharskie, przepisy wegetariańskie. All rights reserved. E-mail: kontakt@zwegowani.pl