Placek po węgiersku
Udostępnij
Wydrukuj przepis | Komentarzy: 14
(10 głosów)
Loading ...Przepis na bardzo sycące placki ziemniaczane po węgiersku – tradycyjne… polskie danie. Placek węgierski to połączenie placków ziemniaczanych rodem z Litwy oraz węgierskiego gulaszu. Mix dania pojawił się niegdyś w Polsce i dotąd cieszy nasze podniebienia. Jak powiadają, Polak potrafi :)
Placek po węgiersku
Do przygotowania placka po węgiersku wykorzystaliśmy crepe maker, który znacznie przyspieszył czas oczekiwania. Zwolennikom tego rozwiązania polecamy dodanie ok. 4 łyżek oliwy do ciasta ziemniaczanego.
Przepis na 4 porcje.
Składniki na placek ziemniaczany po węgiersku
- 10 średnich ziemniaków,
- 1 szklanka mąki,
- 2 cebule (może być także szalotka),
- 2 jajka,
- oregano,
- przyprawa do dań z ziemniaków,
- 4 łyżki oliwy do oliwek (opcjonalnie).
Składniki na sos (gulasz) do placków po węgiersku
- sos pomidorowy (np. z torebki),
- brokuły,
- 4 pieczarki,
- pół czerwonej papryki,
- parę łyżek kukurydzy z puszki,
- pół cebuli,
- 3 ząbki czosnku,
- papryczka chili (papryka pepperoni),
- oregano,
- bazylia,
- słodka papryka mielona.
Ziemniaki i cebule obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Nie odsączamy wody z ziemniaków, ale mieszamy ją z pozostałymi składnikami: startymi cebulami, jajkami i mąką. Po połączeniu wszystkich elementów dodajemy oregano i raz jeszcze mieszamy. Placki ziemniaczane smażymy na grubo z obu stron na crepe makerze lub na rozgrzanej patelni.
Dobór składników w sosie zależy od naszej inwencji. Brokuły dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie. W osobnym garnku przygotowujemy sos.
Pieczarki kroimy w plastry, cebulę siekamy, a czosnek wyciskamy. Paprykę czerwoną i paprykę chili kroimy drobno i dodajemy do reszty składników na gulasz wegetariański. Na koniec do warzyw dodajemy kukurydzę. Całość przyprawiamy i podsmażamy na patelni stale mieszając. Gdy warzywa będą już miękkie, dodajemy je go ciepłego sosu pomidorowego.
Usmażony na złoty kolor placek po węgiersku podajemy polane sosem pomidorowym z warzywami.
- Placek po węgiersku - składniki
- Warzywa do sosu pomidorowego
- Placek po węgiersku smażony na crepe
- Placek po węgiersku usmażony na złoty kolor
- Placek po węgiersku
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Przepisy z podobnymi składnikami:
Sałatka warzywna z jabłkiem to prosty przepis na pożywny posiłek:)Składniki:1 jabłko,...
Sezon grillowy się rozpoczął, pora wrzucić coś na ruszt. Z warzyw dostępnych teraz można zrobić pysz...
Pasztet z marchwi i soczewicy to doskonały, niezwykle smakowity dodatek do kanapki. Marchewkowa past...
Ta sałatka to bogactwo smaków i kolorów: od czerwonej marchewki, przez zielone brokuły i żółte ziarn...
Ta wersja sałatki- grzybowo-brokułowej jest pełna kolorów i smaków. Warto spróbować :)Sk...
Przepis na wegetariańskie kotlety z buraków i marchewki.Składniki na kotleciki buraczkowo-ma...
wygląda pysznie
tata go zachwala, bo gdzieś jadł
ale w domu go nigdy nie przygotowywaliśmy,
chyba czas spróbowac :-)
Oceń komentarz:
1 
0
Jestem taaaaaaka głodna! A placek wygląda tak pysznie!:)
Oceń komentarz:
1 
0
ale pyszności…jeszcze z moimi ulubionymi brokułami…mniam mniam:)))
Oceń komentarz:
0 
0
To wygląda mega smacznie:) chyba będę musiała przezwyciężyć swoją niechęć do tarki:P
Oceń komentarz:
0 
0
Bardzo smaczne. Naprawdę smakowało mojej mamie i ciotce, które nie są pro wege, co, muszę przyznać, naprawdę mnie ucieszyło. I, najważniejsze, nie wyszło na to, że wegetarianizm to tylko nudna kuchnia.
Oceń komentarz:
0 
0
mniam
Oceń komentarz:
0 
0
pyszne :) Alosza służę maszyną do ścierania ziemniaków, wpadaj :P
Oceń komentarz:
0 
0
super nic dodac nic ujac
Oceń komentarz:
0 
0
Jak by dodać z 3 łyżki fasoli czerwonej z puszki, już byłoby ok,zamiast kukurudzy,żadnych brokułów, same pieczarki, pomidory, cebula czosnek, papryka, słodka suszona najbardziej, liść lubczyku,zamist soli.. pieprz i chili, jest pychotka, żadnych kapustnych, to nie ta liga:)Możecie popróbować tego i tego plecam, bo nic nie dobrego tu nie ma:)
Oceń komentarz:
0 
0
nic nadzwyczajnego
Oceń komentarz:
0 
0
mój TŻ mi na obiadek przygotował:)ze wszystkimi składnikami z przepisu, nic bym nie odjęła:) pychota!
Oceń komentarz:
0 
0
najlepsze!
Oceń komentarz:
0 
0
W którym momencie dodajemy przyprawę do dań z ziemniakow? i co z oliwą z oliwek?
Oceń komentarz:
0 
0
badrzo dobre
Oceń komentarz:
0 
0
Zostaw komentarz
Wyszukiwarka przepisów
Zaloguj się kontem Facebook
Dodaj Zwegowani.pl do Firefoksa
Witamy w serwisie
Szukaj przepisów:
Zwegowani w Twoim telefonie!
Ostatnio na forum
Zwegowani na Facebook
Popularne dania
Najczęściej wyszukiwane
Najlepiej oceniane przepisy
Najcęściej oceniane przepisy
Najczęściej komentowane przepisy
Najświeższe komentarze do przepisów
Copyright © 2008-2012 - Zwegowani.pl | Wegetarianizm, przepisy kucharskie, przepisy wegetariańskie. All rights reserved. E-mail: kontakt@zwegowani.pl