Zwegowani » Dania główne, Dania zapiekane, Przepis na pizze

Pizza z pieczarkami


Udostępnij


Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 6
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (14 głosów)
Loading...Loading...

Do wegetariańskiej pizzy z pieczarkami można wybrać dowolną kompozycję warzyw lub owoców. Wbrew pozorom, przygotowanie ciasta do pizzy nie jest trudne.

Pizza z pieczarkami

Pizza z pieczarkami

Przepis na pizzę z pieczarkami dla 3-4 osób.

Składnik na ciasto do pizzy:

  • 30 g drożdży,
  • 3 szklanki mąki,
  • 150 ml (2/3 szklanki) ciepłej wody,
  • sól.

Składniki na nadzienie do pizzy:

  • koncentrat pomidorowy,
  • 3-4 pieczarki,
  • 2 ząbki czosnku,
  • cebula,
  • parę plasterków cukinii,
  • puszka kukurydzy,
  • kilka zielonych oliwek,
  • pomidor,
  • starty ser,
  • oregano,
  • bazylia,
  • sól, pieprz.

Najpierw zabieramy się za przygotowanie ciasta do pizzy. Drożdże wkładamy do miseczki i zalewamy połową ciepłej, przygotowanej w szklance wody. Rozdrabniamy je widelcem tak, aby zupełnie rozpuściły się w wodzie. Miskę odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.

Po upływie 15 minut na stolnicę wysypujemy mąkę i solimy ją. Z mąki formujemy dołek, do którego wlewamy resztę wody i drożdże. Ciasto siekamy nożem. Gdy składniki połączą się, zaczynami ugniatać ciasto rękoma. Wyrabiamy je do momentu, gdy stanie się w miarę gładkie i elastyczne (ok. 10 minut). Gdy podczas wyrabiania ciasto wydaje się być kruche, dodajemy do niego trochę ciepłej wody. Formujemy kulę, którą wkładamy do miski wysmarowanej oliwą, Odstawiamy na półtorej godziny, aby ciasto urosło.

W tym czasie możemy przygotować farsz do pizzy. Pieczarki, cebulę, pomidory i cukinię kroimy na plastry. Czosnek i oliwki kroimy w mniejsze części, a paprykę w długie paski. Przyprawiamy.

Wyjmujemy ciasto z miski. By ciasto na pizzę miało okrągły kształt, rozwałkowujemy je zaczynając od środka i przesuwając się ku brzegom. Zawijamy palcami brzegi, by w trakcie pieczenia nie wyciekł sos. Uformowane ciasto przenosimy na blachę z wysmarowaną oliwą folią lub papierem do pieczenia. Odstawiamy je na 10 minut, by ciasto było bardziej kruche.

Gdy ciasto do pizzy jest już gotowe, przechodzimy do przygotowania nadzienia. Koncentrat pomidorowy rozsmarowujemy kolistymi ruchami, zaczynając od środka ciasta. Przyprawiamy oregano i bazylią. Dodajemy pieczarki, cebulę i czosnek. Następnie na brzegach kładziemy cukinię i paprykę. Sypiemy kukurydzą. Na wierzch dodajemy plastry pomidora i oliwki. Przykrywamy startym serem.

Pieczemy w temperaturze 220° C przez ok. 20 minut.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Warzywa zapiekane w cieście naleśnikowym
Zapiekane warzywa w panierce z ciasta naleśnikowego (smażone to pakora) to delikatne danie wzbogacon...
Kulki ziemniaczane
Ten przepis można śmiało wykorzystać do obiadu bez konieczności lepienia kuleczek ziemniaczanych, al...
Pikantna sałatka z papryki
Ta prosta w przygotowaniu, pikantna potrawa zachwyci nawet rodowitego Meksykanina. Do przyrządzenia ...
Tarta z serem na cieście francuskim
Tarta (quiche), jedno z najpopularniejszych dań kuchni francuskiej, tym razem nie na kruchym cieście...
Koreczki piknikowe
Przepis na kolorowe koreczki - idealne na majówkowy piknik. Składniki na koreczki piknikowe: ...
Wegańskie ciasto na naleśniki z pieczarkami
Przepis na naleśniki, które powstały bez użycia jajek oraz mleka. Składniki na wegańskie ciasto n...

Komentarzy: 6

  • avatar
    Patrycja:

    Bardzo fajny przepis już zaraz skączę przygotowywac pizze;)

    Oceń komentarz: Dobre 1 Słabe 0

  • avatar
    patx:

    Pychotka :) a widzieliscie darmowa pizze na punktgg.pl/pizza ? :)) darmowa nie tuczy!

    Oceń komentarz: Dobre 1 Słabe 0

  • avatar
    Kulinarne wyczyny Sierpniówek:

    [...] wzięło na coś ciężkiego i wczoraj stworzyłam własnoręcznie pizzę Ciasto z przepisu na Pizza z pieczarkami | Przepisy wegetariańskie – wegetarianizm | Zwegowani.pl , góra wg własnej inwencji, czyli co tam znalazłam w lodówce. A w ogóle to polecam Wam [...]

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 1

  • avatar
    Magda:

    przepis super! najlepszy ponieważ dokładnie opisany. pizza Smaczna taka sama jak na załączonych zdjęciach! a to moja dopiero druga pizza wykonana przeze mnie samodzielnie. super! polecam!

    Oceń komentarz: Dobre 1 Słabe 0

  • avatar
    milenasy:

    Przepis na ciasto fajny, ale jeśli chodzi o góre to ser dajemy na spód, zaraz po sosie, a dopiero potem skaldniki jak pieczarki! jak damy ser na werzch to nam sie za szybko roztopi i pieczarki też najpierw lepiej podsmazyć

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Roma:

    Najlepsze pieczarki do pizzy to pieczarki w zalewie naturalnej. Ja używam tych z firmy Łabimex. Grzybki są soczyste i bardzo smaczne. Dodatkową zaletą jest to, że nie trzeba ich wcześniej dusić, smażyć i kroić, a świeże są często nadmiernie wysuszone niezbyt smaczne, zwłaszcza jak ktoś nie jest fanatykiem pieczarek, to te są pycha i każdemu smakują :D

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Current ye@r *

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.