Pierogi ze szpinakiem
Udostępnij
Pierożki ze szpinakiem można wykorzystać jako uszka do czerwonego barszczu.
Składniki potrzebne do ciasta na pierogi:
- 400 g mąki,
- żółtko,
- pół szklanki ciepłej wody,
- sól.
Składniki na farsz do pierogów ze szpinakiem:
- 300 g szpinaku,
- 2 ząbki czosnku,
- sok z cytryny,
- gałka muszkatowa.
Ciasto na pierogi wyrabiamy podobnie jak w przypadku pierogów ruskich. Rozpraszamy mąkę na stolnicy i formujemy w niej dołek. Do środka wlewamy żółtko. Solimy. Wyrabiamy ciasto co jakiś czas dolewając do mąki ciepłej wody. Gładkie ciasto odkładamy na bok.
Szpinak, potrzebny na farsz do pierogów, smażymy. Zdejmujemy szpinak z patelni i dodajemy sprasowany czosnek. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie polewamy odrobiną soku z cytryny. Całość mieszamy.
Rozwałkowujemy ciasto na cienkie. Formą do pierogów lub szklanką kroimy okręgi. Nadziewamy je farszem dokładnie sklejamy wzdłuż. Uszka gotujemy przez chwilę na małym ogniu. Gotowe zjadamy jako osobne danie lub dodatek do czerwonego barszczu.
Jako składnika farszu do pierogów ze szpinakiem możemy użyć także orzechów włoskich.
- Pierogi ze szpinakiem - składniki
- Farsz do pierogów ze szpinakiem
- Uformowane pierogi
- Pierogi ze szpinakiem
Przepisy z podobnymi składnikami:
Zapiekanka z zieloną i żółtą fasolą szparagową zatopioną pośród ziarenek ryżu to kolejna propozycja ...
Składniki:2 garście szpinaku, 2 łodygi selera naciowego, 2 dymki ze szczypiorem, ...
Zawsze warto mieć w zanadrzu sprawdzony przepis na domowy pasztet. Ten smakuje wyśmienicie dzięki po...
Burrito to jedna z wizytówek kuchni meksykańskiej. Potrawa przygotowana na bazie pszennej tortilli p...
Kotlety sojowe nie muszą być nudne, kluczem do sukcesu jest właściwa marynata. Dzisiaj proponuję odr...
Połączenie pęczaku z suszonymi pomidorami samo w sobie jest boskie ;-) a dodatek wędzonego twarogu i...




(4 głosów)










Świetny przepis :) pierogi wyszły pyszne. Do farszu dodałam trochę białego sera i cebuli :)
Oceń komentarz:
0
0
Pierogi to nasz polska duma. Jednak ich przygotowanie jest dosc czasochłonne. Na szczęście w Polsce powstaje coraz więcej pierogarni. Może kiedys bedą na równi dostępne z barami typu fast food.
Oceń komentarz:
0
0
Ja robię pierogi ze szpinakiem z tofu lub z fetą (pół na pół). Mi bardzo smakują. Są lekkie i pożywne.
Oceń komentarz:
0
0
Zostaw komentarz
Wyszukiwarka przepisów
Zaloguj się kontem Facebook
Dodaj Zwegowani.pl do Firefoksa
Witamy w serwisie
Szukaj przepisów:
Zwegowani w Twoim telefonie!
Ostatnio na forum
Zwegowani na Facebook
Popularne dania
Najczęściej wyszukiwane
Najlepiej oceniane przepisy