Zwegowani » Dania gotowane, Dania wigilijne, Potrawy z soczewicy, Przepisy na pierogi

Pierogi z soczewicą


Udostępnij

Autor: Zwegowani Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 3
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (4 głosów)
Loading ... Loading ...

Pierogi z pastą z soczewicy czerwonej po ugotowaniu mają lekko słonawy smak. Dlatego do przygotowania tego przepisu na pierogi przyda się curry i kolendra lub ostra papryka.

Pierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta na pierogi

  • 400 g mąki,
  • żółtko,
  • pół szklanki ciepłej wody,
  • sól.

Składniki na farsz do pierogów z soczewicą

  • bulion warzywny,
  • pół szklanki czerwonej soczewicy,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 50 g masła,
  • curry,
  • kolendra.

Kostkę bulionu warzywnego rozpuszczamy w 400 ml wody. Do gotującego, gotowego się wywaru warzywnego dodajemy czerwoną soczewicę. Trzymamy na ogniu tak długo aż z soczewicy pozostanie gęsta i lepka masa.

W tym czasie możemy zając się przygotowaniem ciasta na pierogi. Z wysypanej na stolnicy macę formujemy dołek, do którego wbijamy żółtko. Lepimy ciasto wlewając co jakiś czas niewielką ilość ciepłej wody. Ciasto do pierogów rozwałkowujemy, ale nie na zupełnie cienkie.

Na patelni smażymy czosnek na maśle. Dodajemy curry i kolendrę. Ugotowaną pastę z soczewicy polewamy podsmażonym masłem. Przygotowany farsz do pierogów nakładamy na wykrojone szklanką ciasto i lepimy.

Gotujemy parę minut. Gorące pierogi z soczewicą podajemy ze stopionym na nich masłem.

Pozostałą pastę z soczewicy możemy użyć do przygotowania kanapek.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Przepisy z podobnymi składnikami:

Tarta z czerwoną soczewicą
Tarta z czerwoną soczewicą
Zupa meksykańska z kukurydzy
Zupa meksykańska z kukurydzy
Zupa czosnkowa z grzankami
Zupa czosnkowa z grzankami
Lazania z cukinią i brokułami
Lazania z cukinią i brokułami
Zupa z soczewicy z papryką i marchewką
Zupa z soczewicy z papryką i marchewką
Naleśniki gryczane po prowansalsku
Naleśniki gryczane po prowansalsku

Komentarzy: 3 »

  • CherrySakura
    CherrySakura:

    yhm…spróbuję zrobić, ale czym można zastąpić masło?

  • Zwegowani:

    Już odpowiadamy :) czosnek możemy zawsze podsmażyć na oliwie z oliwek. zawsze skutecznie zastepuje masło :)

  • kuchareczka
    kuchareczka:

    ooooch, kocham soczewicę, nie przepadam za pierogami. Jak to pogodzić? Wyjem farsz? Tak kusi :)

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Connect with Facebook

Dodaj komentarz:

Upload Files

You can include images or files in your comment by selecting them below. Once you select a file, it will be uploaded and a link to it added to your comment. You can upload as many images or files as you like and they will all be added to your comment.