Zwegowani » Dania gotowane, Dania wigilijne, Potrawy z soczewicy, Przepisy na pierogi

Pierogi z soczewicą


Udostępnij


Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 3
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (11 głosów)
Loading...Loading...

Pierogi z pastą z soczewicy czerwonej po ugotowaniu mają lekko słonawy smak. Dlatego do przygotowania tego przepisu na pierogi przyda się curry i kolendra lub ostra papryka.

Pierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta na pierogi

  • 400 g mąki,
  • żółtko,
  • pół szklanki ciepłej wody,
  • sól.

Składniki na farsz do pierogów z soczewicą

  • bulion warzywny,
  • pół szklanki czerwonej soczewicy,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 50 g masła,
  • curry,
  • kolendra.

Kostkę bulionu warzywnego rozpuszczamy w 400 ml wody. Do gotującego, gotowego się wywaru warzywnego dodajemy czerwoną soczewicę. Trzymamy na ogniu tak długo aż z soczewicy pozostanie gęsta i lepka masa.

W tym czasie możemy zając się przygotowaniem ciasta na pierogi. Z wysypanej na stolnicy macę formujemy dołek, do którego wbijamy żółtko. Lepimy ciasto wlewając co jakiś czas niewielką ilość ciepłej wody. Ciasto do pierogów rozwałkowujemy, ale nie na zupełnie cienkie.

Na patelni smażymy czosnek na maśle. Dodajemy curry i kolendrę. Ugotowaną pastę z soczewicy polewamy podsmażonym masłem. Przygotowany farsz do pierogów nakładamy na wykrojone szklanką ciasto i lepimy.

Gotujemy parę minut. Gorące pierogi z soczewicą podajemy ze stopionym na nich masłem.

Pozostałą pastę z soczewicy możemy użyć do przygotowania kanapek.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Suflet z pieczarkami
Suflety to całkiem niecodzienna przekąska - efektowna dla gości i niewymagająca wiele wysiłku od Ci...
Placki z gotowanych ziemniaków i kapusty z surówką z cebuli
Danie proste i przyjemne, czyli kolejna wariacja ziemniaczana, tym razem w formie placków z białej k...
Zapiekany kabaczek (lub cukinia) z farszem pomidorowo-paprykowym
Sezon cukiniowy i kabaczkowy trwa! Kolejna propozycja na przepisy z cukinii lub kabaczka - tym razem...
Ciasteczka marchewkowe z dżemem
Ciasteczka marchwiowe z konfiturą idealnie sprawdzają się jako mała przekąska podczas spotkań z przy...
Placki dyniowo-serowe
Przepis na placki z dyni. Składniki na placki dyniowo-serowe: 250 g miąższu surowej dyn...
Zapiekanki domowe
Zapiekanki to dobra przekąska zarówno na kolację, jak i na spotkanie w gronie znajomych. Skła...

Komentarzy: 3

  • avatar
    CherrySakura:

    yhm…spróbuję zrobić, ale czym można zastąpić masło?

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Zwegowani:

    Już odpowiadamy :) czosnek możemy zawsze podsmażyć na oliwie z oliwek. zawsze skutecznie zastepuje masło :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    kuchareczka:

    ooooch, kocham soczewicę, nie przepadam za pierogami. Jak to pogodzić? Wyjem farsz? Tak kusi :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Current ye@r *

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.