Przepis na bardzo dużą porcję, bardzo smacznego piernika Grażynki :)

Piernik z orzechami

Składniki na piernik z orzechami

• kostka masła lub margaryny,
• 2 szk. cukru,
• 5 ½ szk. mąki,
• 1 ½ szk. miodu,
• 6 jajek,
• 2 szk. wody,
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
• 3 łyżeczki sody,
• 2 łyżki przyprawy do piernika,
• 100 g orzechów włoskich,
• 100 g rodzynek.

Miód i kawę rozpuszczamy w wodzie, zostawiamy do wystygnięcia. Żółtka ucieramy z cukrem i margaryną, a białka ubijamy na sztywną pianę. Do utartych żółtek dodajemy pozostałe składniki na ciasto (pianę z białek na samym końcu).

Piernik orzechowy pieczemy w temperaturze 180⁰C przez ok 90 minut.

Składniki: bakalie, jajko, kawa, masło, miód, orzechy włoskie, rodzynki