Składniki (3 porcje):
- szpinak 500g (świeży lub mrożony: liście)
- suszone pomidory 250g
- makaron penne 500g
- czosnek 4 ząbki
- oliwa z oliwek
- przyprawa słodka papryka
- przyprawa ostra papryka
- sól i pieprz
Makaron penne gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekane drobno ząbki czosnku. Gdy czosnek się zarumieni dodajemy szpinak i suszone pomidory. Smażymy około 10 minut na wolnym ogniu (jeżeli szpinak mrożony to do jego rozmarznięcia i jeszcze około 4 minut). Po tym czasie dodajemy do smaku paprykę sól i pieprz. Przygotowany w ten sposób szpinak z suszonymi pomidorami mieszamy z makronem i podajemy.
Smacznego!
Comments
3 Responses to “Penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami”