Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Sałatki surówki »

Sałatka z pęczaku, pieczonej papryki i oliwek

Autor: zielenina Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 2

Przepyszna sałatka z pęczakiem, czyli kaszą wyrabianą z jęczmienia, polecam! Oryginalny przepis pochodzi stąd. Zamiast farro (orkiszu) użyłam właśnie pęczaku.

Sałatka z pęczaku, pieczonej papryki i oliwek

Sałatka z pęczaku, pieczonej papryki i oliwek

Składniki na sałatkę z pęczaku – dla dwóch osób

  • 100 g pęczaku wcześniej namoczonego i ugotowanego w świeżej wodzie, bez soli,
  • 2 czerwone pieczone papryki pokrojone w 1 cm paski (użyłam kupnych, marynowanych),
  • 10 czarnych, marynowanych oliwek pokrojonych wzdłuż na połówki,
  • łyżeczka posiekanego świeżego oregano – nie dałam,
  • 3 zielone cebulki drobno posiekane,
  • 100 g fety połamanej na spore kawałki.

Sałatka z pęczaku, pieczonej papryki i oliwek

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania zapiekane »

Tarta ze szpinakiem i serem brie

Autor: Lunka Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 3

Tarta ze szpinakiem i orzechami arachidowymi.

Tarta ze szpinakiem i serem brie

Tarta ze szpinakiem i serem brie

Składniki na tartę ze szpinakiem:

  • paczka szpinaku z sosem,
  • 110 g masła,
  • 250 g mąki,
  • jajko,
  • łyżeczka soli,
  • opakowanie sera brie z podpuszczką mikrobiologiczną,
  • orzeszki arachidowe (ziemne).

Tarta ze szpinakiem i serem brie

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania smażone »

Gulasz jarzynowy z tempehem i chlebkiem chapati

Autor: zielenina Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Przepis na gulasz jarzynowy z tempehem i indyjskim chlebkiem chapati.

Gulasz jarzynowy z tempehem i chlebkiem chapati

Gulasz jarzynowy z tempehem i chlebkiem chapati

Składniki na gulasz jarzynowy z tempehem

  • 200-300 g tempehu,
  • duży por,
  • 2 marchewki,
  • 2 pietruszki,
  • koncentrat pomidorowy,
  • chan masala – indyjska mieszanka przypraw do strączków, przede wszystkim do ciecierzycy,
  • sól, pieprz, płatki chilli, olej roślinny.

Gulasz jarzynowy z tempehem i chlebkiem chapati

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania gotowane, Zupy chłodniki »

Zupa ogórkowa na ostro

Autor: Zuzanna Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 2

Kwaśna i pikantna zupa ogórkowa nie tylko zaostrzy apetyt, ale również korzystnie wpłynie na trawienie.

Zupa ogórkowa na ostro

Zupa ogórkowa na ostro

Składniki na zupę ogórkową

  • słoik ogórków kwaszonych,
  • 4 marchewki,
  • kawałek selera,
  • korzeń pietruszki,
  • 4 ziemniaki,
  • 2 czerwone papryki,
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki masła lub oleju,
  • 1 kostka bulionu warzywnego,
  • sól, pieprz,
  • czosnek mielony,
  • szczypta ostrej papryki.

Zupa ogórkowa na ostro

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania smażone, Przekąski dodatki »

Okra w sosie pomidorowym z odrobiną pikanterii

Autor: Anna Graczyk Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Przepis na 3 osoby.

Okra w sosie pomidorowym

Okra w sosie pomidorowym

Składniki na okrę w sosie pomidorowym:

  • 500 g świeżej okry,
  • 450 g świeżych pomidorów,
  • 2 papryki,
  • czosnek (3 ząbki),
  • 1 bądź 2 cebule,
  • świeża zielona pietruszka,
  • chilli soya sos,
  • 2 kostki warzywne,
  • sól, pieprz (najlepiej świeżo zmielony),
  • ostra papryka czerwona.

Okra w sosie pomidorowym z odrobiną pikanterii

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania gotowane, Dania główne »

Risotto z kalarepą i kozim serem

Autor: zielenina Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Ryż z kalarepą – przepis na dwie osoby.

Risotto z kalarepą i kozim serem

Risotto z kalarepą i kozim serem

Składniki na risotto z kalarepą i kozim serem

  • 2 kalarepy obrane i pokrojone w dość drobną kostkę,
  • cebula pokrojona w kostkę,
  • spory ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę lub posiekany,
  • ok. 100 g ryżu arborio lub innego do risotto,
  • ok. 100 g koziego sera, potartego – z podpuszczką mikrobiologiczną,
  • 1 litr wywaru warzywnego, użyłam z proszku,
  • koperek,
  • masło, olej, sól, pieprz.

Risotto z kalarepą i kozim serem

Zostaw komentarz