Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy na szparagi »

Quiche – tarta ze szpinakiem i szparagami

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 7

Wyjątkowo zielona tarta – ze szpinakiem i szparagami – jest łatwa w przygotowaniu i równie krótko, co jej przyrządzenie, zajmuje proces zjadania :) Ciasto do quiche z warzywami można też wykorzystać do przepisów zawierających inne, ulubione nadzienie. Spróbujcie jednak najpierw tego, wyjątkowego smaku quiche :)

Quiche warzywne. Tarta ze szpinakiem i szparagami

Quiche z zielonymi warzywami, czyli tarta ze szpinakiem i szparagami

Składniki na ciasto do tarty

  • szklanka mąki,
  • 100 g margaryny,
  • jajko,
  • mielona gałka muszkatołowa,
  • sól.

Quiche – tarta ze szpinakiem i szparagami

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania smażone, Przekąski dodatki »

Falafel

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 19

Falafel, jedno z najbardziej znanych orientalnych potraw wegetariańskich, zawrotną karierę zrobiło dzięki barom szybkiej obsługi nastawionym na kuchnię jarską. Danie, przyrządzane na głębokim oleju, pochodzi z Egiptu, a w krajach, gdzie króluje kuchnia arabska, znane są co najmniej dwie jego wersje: z ciecierzycy lub z bobu. Obie wyśmienite i proste. Na początek – chrupiący na zewnątrz, a miękki i delikatny w środku falafel z cieciorki, zwanej także grochem włoskim.

Falafel

Falafel

Składniki na falafela:

  • 500 g ciecierzycy (może być z puszki),
  • 6 kromek razowego chleba pełnoziarnistego,
  • cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • jajko,
  • sproszkowana kolendra,
  • sypkie chili,
  • oliwa z oliwek,
  • sól, pieprz.

Falafel

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania wigilijne, Dania z grilla, Dania zapiekane, Kuchnia wegańska »

Placek z warzywami

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 7

Składniki:

Placek z warzywami

Placek z warzywami

  • 2 garście szpinaku,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • 2 dymki ze szczypiorem,
  • pół pora (biała część),
  • ząbek czosnku,
  • mała czerwona papryka,
  • szklanka mąki,
  • 1/2 szklanki oleju,
  • 1/2 szklanki wody gazowanej,
  • 1 jajko (dowolnie),
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • płaska łyżeczka sody,
  • tymianek,
  • gałka muszkatołowa,
  • sól, pieprz.

Placek z warzywami

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Kuchnia wegańska, Sałatki surówki »

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 1

Jedno z najbardziej znanych połączeń – truskawkowej soczystości ze świeżością zielonych liści – nie znalazłoby prawdopodobnie uznania, gdyby nie dodatkowy, niezastąpiony komponent. Orzeszki w pewien sposób są esencją tej sałatki, brakującym elementem:) Wszystkie składniki razem tworzą idealnie zgrany zespół:) Zapraszamy zatem do wypróbowania lekkiej i szybko przyrządzanej sałatki z truskawek i świeżego szpinaku.

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Składniki na sałatkę ze szpinakiem i truskawkami

  • kilka truskawek,
  • 100 g świeżego szpinaku,
  • garść orzeszków ziemnych niesolonych lub orzechów piniowych,
  • ocet balsamiczny,
  • łyżka oliwy,
  • sok z cytryny,
  • sól, pieprz.

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Przepisy na szparagi, Zupy chłodniki »

Zupa krem z białych szparagów

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 7

Tym razem przepis na zupę z białych szparagów (tu zielona zupa szparagowa). Krem z białych szparagów można przygotować na bazie aromatycznego wywaru z włoszczyzny. Trwa to jednak nieco dłużej niż ugotowanie kostki warzywnej :) zatem, niecierpliwym polecamy szybszą wersję.

Zupa z białych szparagów jest kremowa, aromatyczna, lekka i dzięki ugotowanym, pływającym w niej główkom szparagów prawdziwie delikatna. Spróbujcie koniecznie!

Zupa krem z białych szparagów

Zupa krem z białych szparagów

Składniki:

  • pęczek białych szparagów,
  • pęczek włoszczyzny lub 250 g mrożonej włoszczyzny (ewentualnie po prostu 4 szklanki bulionu warzywnego z 2 kostek),
  • cebula,
  • 0,75 szklanki śmietany 18 %,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 żółtka,
  • sól.

Zupa krem z białych szparagów

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Ciasta desery, Dania wigilijne, Dania zapiekane »

Ciasto jarzynowe

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 9

Ciasto ciastem – zazwyczaj pyszne, delikatne i nie można mu się oprzeć. Ale… czy zawsze musi być słodkie, kaloryczne? Oczywiście, nie zawsze! :) Prezentujemy kolejną warzywną drużynę w walce z mitem słodkiego wypieku.

Ciasto warzywne ma lekki smak, jest puszyste, lekkie i niezwykle kolorowe. Jeśli nawet nie poczujesz, że zjadłeś, na pewno uderzy cię, że intensywnie pozytywny kolor nagle zniknął z talerza :) Polecamy delikatny jarzynowy wypiek.

Ciasto jarzynowe

Ciasto jarzynowe

Składniki na ciasto jarzynowe

  • papryka żółta,
  • papryka czerwona,
  • pół cukinii,
  • marchewka,
  • 3 łyżki kaszy manny,
  • 250 g mąki,
  • 6 jajek,
  • 100 g masła,
  • 2 łyżki bazylii,
  • tymianek,
  • oregano lub rozmaryn,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • sok z cytryny,
  • sól, pieprz.

Ciasto jarzynowe

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum Zostaw komentarz