Tarta (quiche), jedno z najpopularniejszych dań kuchni francuskiej, tym razem nie na kruchym cieście, lecz w wersji na szybko – na cieście… francuskim:)

Tarta z serem na cieście francuskim

Składniki na tartę z serem na cieście francuskim

• mrożone ciasto francuskie,
• puszka pokrojonych pomidorów,
• różyczki brokułów,
• papryka czerwona,
• papryka żółta,
• 2 cebule,
• 2 łyżki zielonego pesto,
• 100 g startego sera,
• sól, pieprz, przyprawy.

Tarta z serem na cieście francuskim

Przepis na przystawkę – pieczarki z marchewką w śmietanie. Czasami jednak potrawę można spotkać w bogatszej wersji z ziemniakami, traktowaną jako danie główne.

Pieczarki z marchewką w śmietanie lub jogurcie

Składniki na pieczarki z marchewką w śmietanie

• pół kilograma pieczarek,
• 4 marchewki,
• czerwona papryka,
• 2 cebule,
• mielona papryka słodka,
• sól, pieprz,
• 1 łyżka śmietany lub jogurtu.

Pieczarki z marchewką w śmietanie lub jogurcie

Przepis na pyszne ciasto razowe z bakaliami o smaku bananowym.

Razowe ciasto bananowe

Składniki na razowe ciasto bananowe

• 4 banany,
• 3 łyżki miodu (ew. fruktoza, cukier lub słód),
• 2 szkl. mąki razowej,
• 2 łyżeczki sody,
• 1/3 szkl. oleju + odrobina do wysmarowania blachy,
• 1/4 szkl. wody,
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego (opcjonalnie),
• 1 szkl. posiekanych orzechów włoskich lub rodzynek.

Razowe ciasto bananowe

Przepis ten znalazłem na odwrocie kartki kalendarza. Naprawdę pyszne :)

Dodaj zdjęcie!

Składniki na pomidory zapiekane z serem

• 100 g pomidorów,
• 200 g żółtego ostrego sera,
• łyżka masła,
• jajko,
• sól, pieprz,
• siekana zielenina (koper, natka).
• Pomidory zapiekane z serem

To pierwszy przepis, który dotrze dalej niż zasięg mojej kuchni:) mam nadzieję, że zasmakuje.

Cały proces zaczynam od zrobienia ciasta, jak wiadomo – a może i nie – gotowce są dosyć drogie, więc trzeba było jakoś wybrnąć z sytuacji i samemu zakasać rękawy do lepienia.

Dodaj zdjęcie!

Składniki na tortillę wegetariańską

• mąka pszenna ok. 2 szklanek,
• ciepła woda (tu już ważne jest wyczucie, średnio wychodzi od 100 do 200 ml),
• spora łyżka margaryny, masła, oleju – jak kto woli,
• przyprawy, tu można wykazać się finezją i mieszać do woli:) moje połączenie wygląda mniej więcej tak:  pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka (dużo), trochę chili, oregano, bazylia. Wegetariańska tortilla

Przyznaję, że z kaszą jaglaną zetknąłem się całkiem niedawno i jeszcze kilka miesięcy temu nie miałem pojęcia o jej istnieniu. Zupełnie nie rozumiem, czemu jest ona traktowana tak po macoszemu. Ciężko ją kupić, a jak już gdzieś się znajdzie to nie na półce z innymi kaszami, ale wśród otrębów i zarodków pszennych. Cóż – taki jej los…
Jednym z prezentów, które znalazłem pod choinką była książka kucharska programu śniadaniowego Dzień Dobry TVN. Mój stosunek do tego typu wydawnictw jest dość wstrzemięźliwy, gdyż zwykle okazują się one po prostu broszurą reklamową firm z branży kulinarnej. Na tym tle powyższa książka prezentuje się całkiem nieźle a zamieszczone w niej przepisy skutecznie jej bronią.
Tam właśnie znalazłem przepis na zapiekankę z kaszy jaglanej ze śliwkami. Bardzo mi zasmakowała i polecam ją każdemu. Szczególnie dobrze przyjmą ją (ja sądzę) dzieciaki, ze względu na słodki, owocowy smak.

Zapiekanka z kaszy jaglanej ze śliwkami

Składniki na zapiekankę z kaszy jaglanej ze śliwkami

• 2 szklanki kaszy jaglanej,
• 250 g białego sera (twarogu),
• ½ bułki lub chałki,
• 2 jajka,
• 3 łyżki miodu,
• 500 g mrożonych śliwek,
• 1szkl. mleka,
• 2 szkl. jogurtu,
• 4 łyżki masła,
• laska wanilii – ja niestety nie miałem i użyłem łyżeczki cukru wanilinowego (sic!),
• bułka tarta do posypania.

Zapiekanka z kaszy jaglanej ze śliwkami