Pyszna, wielofunkcyjna pasta – nadaje się do kanapek, do makaronu, a także do nadziewania jajek, więc polecam ją bardzo na Wielkanoc, bo to rzeczywiście niecodzienne zestawienie smaków, jak wynika z nazwy :)

Pasta z jabłka, suszonych pomidorów i maku

Zmodyfikowany przepis z Essen&Trinken.de.

Składniki na pastę z jabłka, suszonych pomidorów i maku:

• 2 czubate łyżki maku,
• 1 duże jabłko o wadze ok. 200 g,
• 200 g suszonych pomidorów z oleju,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1/2 pęczka natki pietruszki,
• sól, pieprz.

Pasta z jabłka, suszonych pomidorów i maku

Pyszna razowa tarta z wiosennym, zielonym nadzieniem z kaszy orkiszowej i szpinaku :) Pięknie zaprezentuje się na wielkanocnym stole i z pewnością wzbudzi entuzjazm gości :)

Razowa tarta z zielonym nadzieniem

Składniki na ciasto na razową tartę (na formę 20×20 cm):

• 125 g mąki jasnej pszennej,
• 125 g mąki pszennej razowej,
• 125 g masła, zmiękczonego,
• 50 ml zimnej wody,
• szczypta soli.

Razowa tarta z zielonym nadzieniem

Całość jest banalnie prosta, szybka w przygotowaniu, można ją jeść na ciepło albo w formie zimnej sałatki. Świetnie nada się na obiad, kolację, piknik, do pracy, szkoły na drugie śniadanie – po prostu uniwersalne, pyszne danie, naprawdę polecam! :) Do pesto najlepiej użyć pełnoziarnistego bulguru, do kupienia w eko sklepach albo na stoiskach ze zdrową żywnością w supermarketach.

Pesto z marchewki z bulgurem i ciecierzycą

Składniki na pesto z marchewki (na 4-6 porcji):

• 2 średnie marchewki, ok. 1 szklanki,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/4 szklanki pistacji (użyłam nerkowców, świetne będą też włoskie),
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego/oliwy,
• 1 ćwiartka cytryny.

Pesto z marchewki z bulgurem i ciecierzycą

Łatwe i szybkie do zrobienia, pyszne, słodkie i sycące muffiny.

Babeczki z żurawiną i bananem

• 1 3/4 szklanki mąki (użyłam białej),
• 1 dojrzały banan,
• pół szklanki cukru,
• 1 1/3 szklanki mleka sojowego,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżka octu jabłkowego,
• 7 łyżek oleju,
• kilka kropel aromatu waniliowego,
• 100 g suszonej żurawiny.

Babeczki (muffinki) z żurawiną

Delikatne sufleciki czekoladowe – idealny deser na walentynki albo w zimowy wieczór, kiedy mamy ogromną ochotę na coś mocno czekoladowego ;)

Sufleciki czekoladowe

Składniki na suflety z czekoladą:

• 200 g czekolady gorzkiej,
• 20 g miękkiego masła,
• 4 jajka,
• 50 g cukru.

Sufleciki czekoladowe

Przepis na bakaliowe batoniki z musli.

Figowe batoniki muesli

Składniki na figowe batoniki muesli (na 16 sztuk):

• 200 g suszonych, niesiarkowanych fig – do batoników będziemy potrzebować szklankę purée,
• 2 szklanki mieszanych lub owsianych płatków,
• 60 g masła,
• 2 łyżki mieszanki zmielonych ziaren i pestek lub siemienia lnianego,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• 1/4 szklanki rodzynek,
• 1/2 szklanki melasy,
• 1 łyżka miodu.

Figowe batoniki muesli słodzone melasą