Ta owocowa-warzywna sałatka to słodko-kwaśna, prawdziwie pomarańczowa propozycja. Warto spróbować w każdym z wymienionych wariantów :)

Składniki na sałatkę marchewkową z ananasem i brzoskwinią

• 2 marchewki,
• 2-3 plastry ananasa,
• brzoskwinia.

Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy pokrojone plastry ananasa i brzoskwinię.

Do tej „bazy” możemy dodawać różne składniki, takie jak kiełki fasoli mung lub ziarna i suszone owoce.

Sałatka marchewkowa z cytrusami na trzy sposoby

Danie typowo wegetariańskie, kolorowe, warzywne, pełne aromatu, przyprawione sosem sojowym i brązowym cukrem. Najlepiej serwować je z makaronem. Odważni mogą dodać odrobinę papryczki chili.

Warzywne chop suey

Składniki na warzywne chop suey (dla dwóch osób)

• pół czerwonej papryki pokrojona w kostkę,
• pół zielonej papryki pokrojona w kostkę,
• mała cukinia pokrojona w plasterki,
• 70 g różyczek brokułów,
• 50 g fasolki szparagowej,
• 70 g kiełków fasoli mung,
• 2 posiekane ząbki czosnku,
• ½ pokrojonej w kostkę cebuli,
• gałązka selera naciowego,
• 1-2 łyżek grubo pokrojonych orzechów nerkowca,
• bulion warzywny,
• sól, pieprz,
• łyżeczka brązowego cukru,
• łyżka sosu sojowego,
• filiżanka bulionu warzywnego,
• olej sezamowy.

Warzywne chop suey

Przepis na zupę z soczewicy według diety niskowęglowodanowej.

Zupa z zielonej soczewicy z pomidorami

Składniki na zupę z zielonej soczewicy z pomidorami

• 250 g zielonej soczewicy,
• 250 g dojrzałych pomidorów lub puszka pomidorów bez skórki,
• 1/2 szklanki oliwy,
• 2 marchewki pokrojone w kostkę,
• 2 cebule pokrojone w kostkę,
• 2 utarte ząbki czosnku,
• łyżka koncentratu pomidorowego,
• listek laurowy,
• sól, pieprz,
• oregano,
• 2 łyżki czerwonego octu winnego.

Zupa z zielonej soczewicy z pomidorami

Kanapka z paprykarzem warzywnym

Kolorowe kanapki możemy serwować nie tylko znak nadchodzącej wiosny. Większość produktów dostępna jest cały rok, a przecież warto, by wiosna gościła na talerzu codziennie! Nie tylko podczas wielkanocnego śniadania :)

Ewentualne składniki:

• pesto ze szpinaku
• masło czosnkowe

Przepis na szarlotkę dla wielbicieli tradycyjnego, domowego ciasta z jabłkami.

Szarlotka

Składniki na szarlotkę

• 700 g mąki krupczatki lub tortowej,
• 2 kg jabłek,
• 250 g cukru,
• 2 jajka,
• 100 g kwaśnej śmietany,
• 250 g masła,
• 5 łyżeczek proszku do pieczenia,
• cukier waniliowy,
• cynamon (opcjonalnie),
• bułka tarta.

Szarlotka z cynamonem

Słodko, smacznie i… dietetycznie. Sałatka owocowa z jogurtem to przebój rodzinnych podwieczorków.

Sałatka owocowa z jogurtem

Składniki na sałatkę z owocami

• 2 kiwi,
• jabłko,
• garść winogron,
• puszka owoców tropikalnych.
• 1 jogurt brzoskwiniowy lub morelowy.

Sałatka owocowa z jogurtem