Sałatka z cieciorką to bardzo szybki sposób na zdrową i kolorową przekąskę.

Składniki na sałatkę z ciecierzycą i papryką:

Sałatka z ciecierzycą i papryką

• puszka ciecierzycy (cieciorki, grochu włoskiego),
• czerwona papryka,
• kapusta pekińska,
• ser pleśniowy z podpuszczką mikrobiologiczną lub tofu,
• jogurt naturalny,
• sól, pieprz,
• mielona słodka i ostra papryka.

Sałatka z ciecierzycą i papryką

Przygotowanie sajgonek z ananasem nie jest takie trudne, jak to może się wydawać… Składniki możecie dobierać, jakie tylko chcecie, podaje tylko przykładowo takie na słodko-ostro :)

Sajgonki

SKŁADNIKI DO SAJGONEK – FARSZ (porcja na 4 osoby)

• woreczek ryżu,
• 2 średniej wielkości marchewki,
• 1/2 kapusty pekińskiej,
• 1 duża cebula,
• 1/2 puszki kukurydzy,
• kilka pokrojonych plasterków ananasa,
• sproszkowane chili,
• mielone curry,
• sól i pieprz.

POZOSTAŁE SKŁADNIKI:

• papier ryżowy,
• sos słodko-ostry chili.

Sajgonki

Kuskus z warzywami to bardzo uniwersalne danie. Sprawdza się zarówno jako sałatka na śniadanie czy kolację, jak i jako potrawka i dodatek do dań obiadowych. Lekkie, zdrowe i pyszne :)

Składniki na kuskus z fasolą szparagową, cebulą, kukurydzą i pomidorami

Kuskus z fasolą szparagową i pomidorami

• 300 g zielonej fasoli szparagowej,
• 300 g kaszy kuskus,
• 350 g pomidorów koktajlowych (cherry),
• cebula,
• 220 g kukurydzy z puszki,
• 425 ml bulionu warzywnego (z 1 kostki, na pół litra),
• łyżka masła,
• oliwa z oliwek,
• tymianek,
• sól, pieprz.

Kuskus z fasolą szparagową i pomidorami

Delikatne, puszyste i lekko chrupiące danie z zielonym dodatkiem uznajemy za takie nasze wegetariańskie ptasie mleczko ;)

Racuchy z fasolką szparagową

Składniki na racuchy z fasolką szparagową

• 200 g zielonej fasolki szparagowej,
• łyżka mąki,
• 4 jajka,
• sól, pieprz.

Racuchy z fasolką szparagową

Bardzo prosty, smaczny a przede wszystkim – pyszny krem z brokułów!

Krem z brokułów

Składniki na krem z brokułów (porcja dla 2 osób)

• 750 ml wody,
• 1 duży brokuł,
• 1 kostka bulionu warzywnego,
• 2 łyżki kwaśnej śmietany,
• pieprz (dla smaku).

Krem z brokułów

Beza z bitą śmietaną to przekąska dla prawdziwych łakomczuchów. Od czasu do czasu można skusić się na słodkie, kaloryczne szaleństwo :)

Bezy z bitą śmietaną i owocami

Składniki na bezy z bitą śmietaną i owocami

:

• kilka sztuk bez,
• 200 ml śmietany 30%,
• 2 mandarynki,
• 2 kiwi,
• starta czekolada do ozdoby.

Bezy z bitą śmietaną i owocami