Przepis na letnie danie z cukinią (ratatuj).

Wakacyjne ratatouille

Składniki na wakacyjne ratatouille:

• 4 małe cukinie lub 2 większe,
• 2 bakłażany,
• 2 czerwone papryki,
• 5 dużych pomidorów,
• 2 średnie cebule,
• 4 ząbki czosnku,
• 7 łyżek oliwy,
• zioła prowansalskie (lub inne wg uznania np. bazylię, oregano, tymianek, rozmaryn),
• papryczka chili,
• sól, pieprz,
• kminek (w mojej autorskiej wersji;).

Wakacyjne ratatouille

Letnie kanapki z pastą jajeczną – w sam raz na plażę ;)

Kanapki z pastą jajeczną

Składniki na pastę jajeczną:

• pieczywo chrupkie razowe lub grzanki,
• 4 jajka,
• pomidor,
• natka pietruszki,
• 5 łyżek majonezu,
• sól, pieprz.

Prosty przepis na danie z kuchni indyjskiej.

Indyjska przekąska z cieciorki

Składniki na indyjską przekąskę z cieciorki:

• puszka cieciorki,
• curry,
• tandoori masala,
• garam masala,
• pieprz,
• olej.

Indyjska przekąska

Przepis na ciasteczka owsiane z migdałami.

Ciasteczka owsiano-migdałowe

Składniki na ciasteczka owsiano-migdałowe:

• 3 szklanki płatków owsianych,
• 1 szklanka musli z suszonymi owocami,
• 1 szklanka mąki,
• opakowanie rodzynek,
• 1 opakowanie śliwek suszonych (ew.  żurawina),
• 1 opakowanie migdałów (200 g),
• 4 łyżki oleju,
• cukier wanilinowy,
• 1,5 szklanki mleka,
• cynamon.

Ciasteczka owsiano-migdałowe

Przepis na puszyste drożdżowe buchty.

Buchta drożdżowa

Składniki na drożdżowe buchty:

• 40 dag mąki,
• op. drożdży w proszku (lub 50 g świeżych),
• 3 jajka,
• 150 g cukru,
• 100 g masła,
• 0,5 szklanki mleka,
• szczypta soli.

Dodatki:

• 2 łodygi rabarbaru (obrane i pociachane),
• cukier puder,
• tortownica (21 cm).

Buchta drożdżowa

Przepis na sałatkę pomidorową z orzechami.

Sałatka pomidorowa do pracy

Składniki na sałatkę pomidorową do pracy:

• 3 pomidory,
• łyżka oliwy,
• łyżka mieszanki orzechów i żurawiny,
• łyżka octu balsamicznego,
• ew. kawałeczek startego parmezanu wegetariańskiego.

Sałatka pomidorowa do pracy