Sorbet z truskawek to idealne zakończenie romantycznej kolacji pod gwiazdami.

Truskawkowy sorbet

Składniki na truskawkowy sorbet:

• truskawki,
• cukier do smaku,
• opcjonalnie odrobina soku z cytryny.

Truskawkowy sorbet

Szpinak, dość mocno dosmaczony czosnkiem, aromatyczny kozi ser i przywołujące jesienne skojarzenia kurki to mistrzowskie połączenie smaków i aromatów, na idealnie kruchym cieście. Dzięki takim kulinarnym odkryciom jak ta tarta, życie staje się natychmiast piękniejsze i pełniejsze.

Tarta ze szpinakiem, kurkami i kozim serem

Składniki na tartę ze szpinakiem, kurkami i kozim serem:

• 245 g przesianej mąki,
• szczypta soli,
• 105 g masła lub margaryny,
• 2-3 łyżki zimnej wody.

Składniki na nadzienie do tarty:

• 750 g szpinaku mrożonego (koniecznie mrożone liście a nie szpinak rozdrobniony) lub świeżego,
• 3 ząbki czosnku,
• kurki podsmażone uprzednio na prawdziwym maśle,
• kilka plastrów dojrzewającego, koziego sera,
• olej ryżowy,
• sól, pieprz.

Tarta ze szpinakiem, kurkami i kozim serem

Idealny na randkę, czy deser po kolacji przy świecach, świetnie wpasuje się w małe-co-nieco po posiłku w japońskim stylu.

Mitarashi Dango

Składniki na Mitarashi Dango:

Na ciasto:

• mąka ryżowa,
• tofu,
• mleko sojowe.

Na sos:

• 100 ml wody,
• 2,5 łyżki sosu sojowego,
• 70 dag cukru,
• 1 łyżka mąki/skrobi kukurydzianej.

Na posypkę:

• 2 łyżki sezamu,
• 1 łyżka cukru trzcinowego.

Mitarashi Dango – słodki deser dla zakochanych

Bardzo, bardzo polecam ten przepis, bo przyrządzone w ten sposób pierogi są jeszcze lepsze :)

Pierogi ruskie zapiekane z serem czosnkiem i bazylią

Składniki na pierogi ruskie zapiekane z serem, czosnkiem i bazylią:

• pierogi ruskie, samodzielnie zrobione lub kupne (chociaż wiadomo, że samemu zrobione są najlepsze),
• starty żółty ser (na tarce o małych oczkach),
• 1/2 ząbki startego czosnku,
• bazylia, majeranek, sól lub pieprz do smaku.

Pierogi ruskie zapiekane z serem, czosnkiem i bazylią

Przepis na tartę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską.

Śródziemnomorska tarta

• opakowanie ciasta francuskiego,
• 150 g marchewki,
• 100 g czerwonej fasoli,
• 200 g kukurydzy,
• 1 średnia cebula,
• 1 i 1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry,
• 100 g margaryny,
• 1/3 szklanki mleka,
• 1 łyżka mąki (nawet odrobinę mniej:)),
• 4 listki świeżej bazylii,
• 5 listków świeżego tymianku,
• pieprz,
• oregano (sporo:)).

Śródziemnomorska tarta

To nieco zmodyfikowana propozycja przepisu pochodzącego od Nigelli Lawson – zamiast czarnych oliwek gruszka, a zamiast świeżej mięty – podwójna ilość natki pietruszki :) Efekt – bardziej słodka i pełna witamin propozycja przynosząca orzeźwienie np. podczas letniego plażowania :)

Sałatka z arbuza, fety i gruszki

Składniki na sałatkę z arbuza, fety i gruszki:

• 1-1,5 kg soczystego arbuza,
• 1 duża, dojrzała gruszka,
• 200 g fety,
• 1-2 limonki,
• 1 pęczek natki pietruszki,
• 1 duża czerwona cebula,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• świeżo mielony czarny pieprz.

Sałatka z arbuza, fety i gruszki