7036 Views |  Like

Owsiane gofry

Przepis na gofry z płatków owsianych pochodzi z książki 366 delicious ways to cook rice, beans and grains Andrei Chesman.

Owsiane gofry

Owsiane gofry

Składniki na owsiane gofry (8 sztuk):

  • 2 szklanki płatków owsianych,
  • 1/4 szklanki dowolnych orzechów – u mnie włoskie,
  • 1 szklanka jogurtu,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczki sody,
  • szczypta soli,
  • łyżka cukru,
  • 2 duże jajka.

Płatki mielimy razem z orzechami na mąkę w blenderze (należy zmielić je naprawdę bardzo drobno, bo inaczej gofry się rozpadną). Dodajemy sodę i proszek, mieszamy dokładnie. Dodajemy jogurt i lekko ubite jajka oraz pozostałe składniki, mieszamy dokładnie mikserem. Jeżeli chcemy dodać banany, to dodajemy je do etapu mieszania mikserem.

Smażymy gofry na dobrze rozgrzanej gofrownicy posmarowanej olejem. Owsiane gofry podajemy z masłem klonowym, dżemem, bitą śmietaną, czym macie ochotę :) Polecam!