Zwegowani » Ciasta desery

Mus czekoladowy z bitą śmietaną


Udostępnij

Autor: Zwegowani Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 10
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (7 głosów)
Loading ... Loading ...

Raz na jakiś czas można się zapomnieć :) Najprościej przy bardzo czekoladowym musie polanym bitą śmietaną :) Bo przecież czekolada jest zdrowa, zawiera magnez, żelazo i bardzo pozytywnie nastraja na każdą kolejną chwilę :) Czyż nie? :))

Mus czekoladowy z bitą śmietaną

Mus czekoladowy z bitą śmietaną

Przepis na 6 porcji.

Składniki:

  • 150 g gorzkiej czekolady (o 70 % zawartości kakao),
  • 3 białka,
  • 4 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku,
  • bita śmietana,
  • sól.

Kilka kostek czekolady kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw wycinając z nich wiórki czekoladowe. Odkładamy je na bok.

Resztę czekolady dzielimy i wkładamy do garnuszka. Czekoladę sypiemy mlekiem w proszku. Całość podgrzewamy na małym ogniu stale mieszając – do czasu aż czekolada się rozpuści i połączy z mlekiem. Roztopioną czekoladę przekładamy do miseczki i pozostawiamy, by wystygła.

W tym czasie białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę. Łączymy ją z czekoladowym musem delikatnie mieszając.

Mus czekoladowy wstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie sztywna konsystencja musu może utrzymać śmietanę. Schłodzoną bitą śmietanę wlewamy na wierzch kremu z czekoladą i rozkładamy na nim równomiernie.

Przed podaniem deser oprószamy wiórkami czekoladowymi. Mus – zamiast bitej śmietany – możemy polać zimną ubitą robotem kuchennym śmietanką (ok. 100 ml).

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Składniki: , , ,




Przepisy z podobnymi składnikami:

Legumina z kaszy manny i owoców
Legumina z kaszy manny i owoców
Naleśniki na słodko z bakaliami
Naleśniki na słodko z bakaliami
Gofry z owocami
Gofry z owocami
Muffiny z rabarbarem
Muffiny z rabarbarem
Naleśniki gryczane po prowansalsku
Naleśniki gryczane po prowansalsku
Keks z bakaliami i rumem
Keks z bakaliami i rumem

Komentarzy: 10 »

  • asieja
    asieja:

    oj baaardzo pozytywnie nastraja
    bynajmniej mnie
    a jak prócz tego cudownego smaku
    jeszcze tak wygląda jak na Twoich zdjęciach
    to nic mi więcej do chwili szczęścia nie potrzeba:-)

    # 22 lutego 2009, 6:59 am
  • Majana
    Majana:

    O mamusiu, jakie to pyszne! :)

    # 23 lutego 2009, 10:37 am
  • olalala
    olalala:

    O, jaki super mus :)! Taka aksamitna przyjemność :)… Pycha!

    # 23 lutego 2009, 12:01 pm
  • Olciaky
    Olciaky:

    O mniaaaaaaaaam!:)

    # 23 lutego 2009, 12:48 pm
  • poswix
    poswix:

    musze wyprobowac ten przepis :)

    # 23 lutego 2009, 3:58 pm
  • Ewa
    Ewa:

    Uwielbiam takie pyszności..

    # 23 czerwca 2009, 2:36 pm
  • Joanna
    Joanna:

    Na 6 porcji? Mnie wyszło 5 filiżanek, a mus wystaje 1 cm ponad dno. Póki co zastyga, ale przed włożeniem do lodówki spróbowałam i nawet mi smakował.

    # 23 sierpnia 2009, 2:29 pm
  • Joanna
    Joanna:

    Deser został skonsumowany i już wiem na pewno, ze nigdy go nie zrobię ponownie. Okazało się, że to jednak dobrze, że porcje są małe, bo jest okropnie gorzki. Zdecydowanie nie polecam.

    # 23 sierpnia 2009, 6:01 pm
  • Mic:

    Hmm, z tego co pamiętam to mus bardzo nam smakował. Zawsze można użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej, chociaż w założeniu bita śmietana powinna niwelować ową gorzkość.

    # 23 sierpnia 2009, 7:55 pm
  • Dominika Kobiela
    Dominika Kobiela:

    Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuupre mniammniammniammniam

    # 14 września 2009, 6:20 pm

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Connect with Facebook

Dodaj komentarz:

Upload Files

You can include images or files in your comment by selecting them below. Once you select a file, it will be uploaded and a link to it added to your comment. You can upload as many images or files as you like and they will all be added to your comment.