Smażona marchewka z ananasem to niecodzienny dodatek do dań głównych, w tym między innymi kotletów sojowych.

Marchewka smażona z ananasem

Składniki:

• 3 marchewki,
• mały kawałek startego imbiru,
• 6 plastrów ananasa z puszki,
• 1 łyżka miodu,
• pieprz, sól.

Oskrobaną marchewkę kroimy na cienkie plastry i wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy 3-5 minut, a następnie odcedzamy. Plastry ananasa kroimy w małe kawałki.

Na patelnię wrzucamy starty imbir i po chwili także marchewkę. Smażymy 7 minut mieszając. Plastry marchewek polewamy dwiema łyżkami gorącej wody i łyżką miodu. Dodajemy ananas. Smażymy jeszcze ok. 6 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

Składniki: ananas, imbir, marchewka, miód