Zwegowani » Dania główne, Dania smażone, Kuchnia wegańska

Kulki ziemniaczane


Udostępnij

Autor: Zwegowani Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 14
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (5 głosów)
Loading ... Loading ...

Ten przepis można śmiało wykorzystać do obiadu bez konieczności lepienia kuleczek ziemniaczanych, ale po prostu – smażąc ziemniaki z cebulą. Czasem jednak warto zaskoczyć gości czy nawet domowników czymś oryginalnym, a do tego nietrudnym. Podajemy zatem przepis na kulki ziemniaczane z zielonym groszkiem:)

Kulki ziemniaczane

Kulki ziemniaczane

Składniki:

  • 500 g ziemniaków,
  • 100 g groszku,
  • 4 dymki (lub pół małej cebuli/ szalotki),
  • sok z połowy cytryny,
  • mąka,
  • oregano,
  • kolendra,
  • sól, pieprz.

Ziemniaki, pozostawione w mundurkach, gotujemy aż staną się miękkie. Obieramy je i rozgniatamy widelcem lub przeciskamy przez praskę.

Posiekane dymki łączymy z groszkiem, większą ilością kolendry (by zneutralizować kwaśny smak cytryny), oregano, solą, pieprzem oraz z sokiem z cytryny. Całość lekko rozgniatamy łyżką lub kulą do ucierania. Dokładnie mieszamy i dodajemy do ziemniaków.

Z masy – w zależności od wielkości kulek – przygotowujemy od ok. 10-20 kuleczek ziemniaczanych. Obtaczamy je w mące i smażymy na małej ilości oleju, obracając kuleczki tak, by zarumieniły się z każdej strony.

Kulki ziemniaczane możemy podać z np. sosem czosnkowym typu tzatziki lub pomidorowym albo z surówkami.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Składniki: cebula, cytryna, dymka, groszek, szalotka, ziemniaki




Przepisy z podobnymi składnikami:

Sałatka z pęczaku, pieczonej papryki i oliwek
Sałatka z pęczaku, pieczonej papryki i oliwek
Sałatka z brokułami, cukinią i oliwkami
Sałatka z brokułami, cukinią i oliwkami
Quiche ziemniaczane z dynią
Quiche ziemniaczane z dynią
Placki z gotowanych ziemniaków i kapusty z surówką z cebuli
Placki z gotowanych ziemniaków i kapusty z surówką z cebuli
Guacamole jako placki z awokado
Guacamole jako placki z awokado
Zielona zupa z kaszą i chrzanem wasabi
Zielona zupa z kaszą i chrzanem wasabi

Komentarzy: 14 »

  • margot
    margot:

    to ja poproszę jedna porcje na kolacje dziś:)

    # 25 kwietnia 2009, 4:11 pm
  • kuchareczka
    kuchareczka:

    Jaki świetny pomysl, żeby do kulek nie dodawać mąki, dopiero przy smazeniu :)

    # 25 kwietnia 2009, 4:20 pm
  • cudawianki
    cudawianki:

    mnie tez sie podoba ten pomysl! :-)

    # 25 kwietnia 2009, 4:24 pm
  • zawszepolka
    zawszepolka:

    I ja i ja mysle ze Margot sie ze mna podzieli :))))

    # 25 kwietnia 2009, 5:26 pm
  • kawusia35
    kawusia35:

    Mój synek już sobie takie zamówił,tylko że bez groszku.Ja oczywiście sobie zrobię z groszkiem.Fajny pomysł.

    # 25 kwietnia 2009, 5:51 pm
  • olalala
    olalala:

    Super! Uwielbiam połączenie cebula – ziemniaki :). Mniam!

    # 25 kwietnia 2009, 6:34 pm
  • Casiapaw
    Casiapaw:

    Fajne. Bo proste a pomysłowe! :)

    # 25 kwietnia 2009, 8:18 pm
  • aga
    aga:

    fajowe i bardzo pomysłowe :)

    # 25 kwietnia 2009, 10:21 pm
  • Anka
    Anka:

    Mniam… mniam… oceniłam na 5 ten przepis. Uwielbiam ziemniaki i sądzę, że takie własnie są przepyszne.
    Pozdrawiam,

    # 26 kwietnia 2009, 6:39 am
  • Ola;p
    Ola;p:

    Boskie są,zdaje mi się ,że już kiedyś je robiła moja mama:)

    # 26 kwietnia 2009, 9:43 am
  • Cezonia:

    Kuleczki ziemniaczane to jest to! Uwielbiam je! Robiłam w posypce chilli i były świetne. Ale z takim „wsadem” groszkowym muszą być pyszne :) I bardzo syte ;)

    # 26 kwietnia 2009, 10:49 am
  • Emma
    Emma:

    Uwielbiam wszelkie dania z ziemniaków. i niedawno polubiłam groszek takze danie pierwsza klasa ;)

    # 26 kwietnia 2009, 4:43 pm
  • ANETA
    ANETA:

    hm super pomysł zrobię gorszej połowie ;) – pozdrawiam

    # 2 maja 2009, 9:19 pm
  • KATINKA
    KATINKA:

    Dziś zrobiłam sobie na śniadanio-obiad te kulki :) tylko trochę zmieniłam proporcje (na korzyść groszku ;) )
    Pyszne danie:) polecam

    # 12 marca 2010, 1:28 pm

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Connect with Facebook

Dodaj komentarz:

Upload Files

You can include images or files in your comment by selecting them below. Once you select a file, it will be uploaded and a link to it added to your comment. You can upload as many images or files as you like and they will all be added to your comment.