Przepisy wegetariańskie - wegetarianizm

Serwis dla zwegowanych i nie tylko :)

Dania główne

Śniadania kolacje

Zupy chłodniki

Sałatki surówki

Przekąski dodatki

Ciasta desery

Napoje drinki

Dania gotowane

Dania smażone

Dania zapiekane

Dania z grilla

Zwegowani » Dania główne, Dania smażone, Kuchnia wegańska

Kulki ziemniaczane

Autor: Zwegowani Wydrukuj przepis

Wydrukuj przepis | Komentarzy: 13

(4 głosów)

Loading ...

Ten przepis można śmiało wykorzystać do obiadu bez konieczności lepienia kuleczek ziemniaczanych, ale po prostu - smażąc ziemniaki z cebulą. Czasem jednak warto zaskoczyć gości czy nawet domowników czymś oryginalnym, a do tego nietrudnym. Podajemy zatem przepis na kulki ziemniaczane z zielonym groszkiem:)

Kulki ziemniaczane

Składniki:

500 g ziemniaków,
100 g groszku,
4 dymki (lub pół małej cebuli/ szalotki),
sok z połowy cytryny,
mąka,
oregano,
kolendra,
sól, pieprz.

Ziemniaki, pozostawione w mundurkach, gotujemy aż staną się miękkie. Obieramy je i rozgniatamy widelcem lub przeciskamy przez praskę.

Posiekane dymki łączymy z groszkiem, większą ilością kolendry (by zneutralizować kwaśny smak cytryny), oregano, solą, pieprzem oraz z sokiem z cytryny. Całość lekko rozgniatamy łyżką lub kulą do ucierania. Dokładnie mieszamy i dodajemy do ziemniaków.

Z masy - w zależności od wielkości kulek - przygotowujemy od ok. 10-20 kuleczek ziemniaczanych. Obtaczamy je w mące i smażymy na małej ilości oleju, obracając kuleczki tak, by zarumieniły się z każdej strony.

Kulki ziemniaczane możemy podać z np. sosem czosnkowym typu tzatziki lub pomidorowym albo z surówkami.

: Kulki ziemniaczane - składniki

: Cebula z groszkiem

: Ulepione kuleczki ziemniaczane przed smażeniem

: Kulki ziemniaczane

Forum wegetariańskie Dołącz do dyskusji o przepisie na forum - (1) Wpisy

Wypróbowałeś przepis? Dodaj zdjęcie!

Skorzystaj z formularza znajdującego się po prawej stronie (pod ramką fanów).

Składniki: cebula, cytryna, dymka, groszek, szalotka, ziemniaki

Przepisy z podobnymi składnikami:

Sałatka z brokułami, cukinią i oliwkami

Quiche ziemniaczane z dynią

Placki z gotowanych ziemniaków i kapusty z surówką z cebuli

Guacamole jako placki z awokado

Sos musztardowy z warzywami i jabłkiem

Zupa z włoskiej kapusty z pomidorami

Komentarzy: 13 »

margot:

to ja poproszę jedna porcje na kolacje dziś:)

# 25 kwiecień 2009, 4:11 po południu

kuchareczka:

Jaki świetny pomysl, żeby do kulek nie dodawać mąki, dopiero przy smazeniu :)

# 25 kwiecień 2009, 4:20 po południu

cudawianki:

mnie tez sie podoba ten pomysl! :-)

# 25 kwiecień 2009, 4:24 po południu

zawszepolka:

I ja i ja mysle ze Margot sie ze mna podzieli :))))

# 25 kwiecień 2009, 5:26 po południu

kawusia35:

Mój synek już sobie takie zamówił,tylko że bez groszku.Ja oczywiście sobie zrobię z groszkiem.Fajny pomysł.

# 25 kwiecień 2009, 5:51 po południu

olalala:

Super! Uwielbiam połączenie cebula - ziemniaki :). Mniam!

# 25 kwiecień 2009, 6:34 po południu

Casiapaw:

Fajne. Bo proste a pomysłowe! :)

# 25 kwiecień 2009, 8:18 po południu

aga:

fajowe i bardzo pomysłowe :)

# 25 kwiecień 2009, 10:21 po południu

Anka:

Mniam… mniam… oceniłam na 5 ten przepis. Uwielbiam ziemniaki i sądzę, że takie własnie są przepyszne.
Pozdrawiam,

# 26 kwiecień 2009, 6:39 przed południem

Ola;p:

Boskie są,zdaje mi się ,że już kiedyś je robiła moja mama:)

# 26 kwiecień 2009, 9:43 przed południem

Cezonia:

Kuleczki ziemniaczane to jest to! Uwielbiam je! Robiłam w posypce chilli i były świetne. Ale z takim “wsadem” groszkowym muszą być pyszne :) I bardzo syte ;)

# 26 kwiecień 2009, 10:49 przed południem