Kuleczki z soczewicy – zdrowe danie dla dzieci.
Składniki na kuleczki z soczewicy:
- 300 g soczewicy zielonej,
- 2 cebule,
- 2 łyżki masła klarowanego,
- sól, pieprz,
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej,
- olej,
- 2 jajka.
- Soczewicę zalewam wodą i gotuję w osolonej wodzie do miękkości.
- Cebule kroję w kostkę i podsmażam na maśle klarowanym.
- Soczewicę rozcieram widelcem, dodaję jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, przyprawy, usmażone cebule i mieszam.
- Jeśli masa jest zbyt rzadka, należy dodać więcej mąki pszennej.
- Z masy robię małe kuleczki, obtaczam delikatnie w mące ziemniaczanej i smażę na głębokim tłuszczu.
Comments
1 Responses to “Kuleczki z soczewicy”