29547 Views |  4

Kotlety brokułowe

Kotlety brokułowe

Kotlety brokułowe

Przepis na kolejne wyśmienite kotlety wegetariańskie z brokułów.

Składniki na kotlety brokułowe:

  • 1 brokuł,
  • 2-3 gotowane ziemniaki,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki mąki (mniej lub więcej, do zagęszczenia masy),
  • sól, pieprz,
  • natka z pietruszki,
  • bułka tarta,
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 min. Ostudzone rozgniatamy razem z ziemniakami na pure dodajemy jajko, mąkę, zioła i przyprawy do smaku. Wyrabiamy masę, by była jednolita i dość gęsta. Formujemy zgrabne kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na złoto.

Smacznego:)