Przepis na wegetariańskie kotlety z buraków i marchewki.
Składniki na kotleciki buraczkowo-marchewkowe
- słoik startych buraczków (jak na sałatkę),
- 3 marchewki (starte),
- 2 jaja,
- 3/4 szklanki bułki tartej (opcjonalnie gotowana kasza jaglana),
- kostka sera feta,
- mielona papryka,
- chili i curry (opcjonalnie),
- sól, pieprz.
Starte buraczki, marchewkę, jajka, bułkę tartą i ser feta zmieszać w miseczce. Utrzeć na w miarę jednolitą masę, doprawić. Można zrobić panierkę z bułki tartej, ale nie trzeba.
Kotlety buraczano-marchewkowe smażymy na patelni z obu stron. Podajemy z ziemniaczkami i wyrazistą w smaku surówką albo ostrym sosem.
Comments
11 Responses to “Kotleciki buraczkowo-marchewkowe”